Fast jede Familie hat ein Lieblingsrezept für Kekse, das sie oft backen. Da diese Rezepte immer wieder hergestellt werden, werden sie zu einem „Rückfall“, wenn die Zeit knapp ist. Obwohl diese alten Kekse oft nicht ausgefallen oder innovativ sind, bieten sie Komfort für Familienmitglieder. Connie Boultons Familie und Freunde liebten sie immer Kokosnuss-Schokoladenhackerund forderte sie häufig. Normalerweise befanden sich ungefähr ein Dutzend in der Keksdose, aber natürlich mussten sie oft nachgefüllt werden. Connies Coconut Chocolate Chippers haben eine zähe Textur und sind besonders gut warm aus dem Ofen. Sie lagern ungefähr eine Woche in einem luftdichten Behälter oder können monatelang eingefroren werden.
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Wenn Ihre Familie ein Lieblingsrezept für Kekse hat, das Sie gerne teilen möchten, veröffentlichen Sie es bitte im CoffeBreakBlog Desserts Forum. Schließlich machen Rezepte nur dann wirklich Spaß, wenn sie geteilt werden!

Über 5 Dutzend Kekse

1 Tasse Verkürzung
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
2 Tassen Mehl
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
2 Tassen Kokosnuss
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen.

  2. Das Backfett und den Zucker eincremen; Eier und Vanille dazugeben und leicht und locker rühren.

  3. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie gut.

  4. Schokoladenstückchen und Kokosnuss einrühren.

  5. Mit einem Esslöffel auf mit Pergament ausgekleidete oder gut gefettete Backbleche schöpfen oder fallen lassen und 10-12 Minuten backen.

  6. Zum Kühlregal bringen.

  7. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Menge pro Portion
Kalorien 113 Kalorien aus Fett 61
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 54% Protein 3% Carb. 42%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 7 mg
Natrium 81 mg
Gesamtkohlenhydrat 12 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 3 g
Protein 1 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 2%



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