Wie man eine Kiwi schält

• Kann 2, 2024

Obwohl es Kiwis seit Hunderten von Jahren gibt, waren sie in den USA erst vor etwa 20 Jahren erhältlich. Kiwis sind wirklich ziemlich unattraktiv und haben eine braune, pelzige Haut, die ich für ungenießbar halte (eigentlich ist sie essbar, aber es ist wie ein pelziges Stück Pappe zu essen!). Sobald Sie jedoch diese pelzige braune Haut von den Früchten bekommen, finden Sie darin schönes grünes Fleisch mit essbaren schwarzen Samen. Die Frucht ist aufgrund ihres köstlichen Geschmacks, der eine Kreuzung zwischen Banane, Erdbeere und Ananas sein soll, sehr beliebt geworden.
 
Ich hatte den Eindruck, dass Kiwis in Neuseeland heimisch waren, wahrscheinlich wegen des Namens (die Frucht wurde nach dem neuseeländischen Nationalvogel Kiwi benannt), habe aber erfahren, dass sie tatsächlich aus China stammt und von nach Neuseeland gebracht wurde Missionare um die Wende des 20. Jahrhunderts. Kiwis werden auch chinesische Stachelbeeren genannt. Die meisten Leute, die ich kenne, haben den Namen zu Kiwi abgekürzt.

Laut Kiwi-Fruit.info (eine großartige Website, um mehr zu erfahren, als Sie wirklich über Kiwis wissen möchten) enthalten Kiwis fast so viel Kalium wie Bananen und das 1,5-fache der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C. Sie sind außerdem reich an Vitamin A. und E. Wenn Sie so geneigt sind, die schwarzen Samen zu zerkleinern, produzieren Sie Kiwifruchtöl, das reich an Alfa-Linolsäure ist, einer wichtigen essentiellen Omega-3-Fettsäure. Es könnte einfacher und schneller sein, das Öl zu kaufen, das in Reformhäusern erhältlich ist.

Ich habe Kiwis oft auf Salatbars im Restaurant gesehen, entweder halbiert oder in Scheiben geschnitten, immer mit der braunen pelzigen Haut. Ich denke das ist pure Faulheit! Die California Kiwifruit Commission empfiehlt, dass Sie die Haut essen; Yuck! Ich denke, dass sie wollen, dass wir es essen, weil sie nicht wissen, wie man es leicht schält. Meine Schwester Teri hat mir den folgenden sehr einfachen Weg beigebracht, Kiwis zu schälen.

Hier ist das Geheimnis:

Stellen Sie sicher, dass Sie reife Kiwis wählen - leicht weich, wenn Sie sie leicht zusammendrücken. Schneiden Sie die Enden der Kiwis ab. Nehmen Sie einen Teelöffel aus Ihrer Besteckschublade und legen Sie ihn zwischen die braune Haut und das grüne Fleisch.







Halten Sie die Kiwis mit einer Hand fest und bewegen Sie den Löffel um die Frucht (unter der Haut). Die Haut rutscht ab und die perfekt geschälten Früchte springen heraus.












Jetzt können Sie es in Scheiben schneiden, halbieren oder vierteln. Dieser Vorgang dauert nur ca. 10 Sekunden!
 



 
 

 
 
 
 

Video-Anleitungen: Tutorial: Wie man eine Kiwi schält, wenn man Brokkoli anstatt Hände hat (Kann 2024).