Kräuter in Aktion - MINT

• April 27, 2024

Jemand für einen Mint Julep? "Nun ja, es macht mir nichts aus, wenn ich es tue!" Irvin S. Cobb, ein Autor aus den südlichen USA, sagte einmal über das Getränk: "Wer keinen probiert hat, hat vergebens gelebt." Und ein weiteres gutes Zitat stammt von dem renommierten Küchenchef James Beard, der sagte: "Mint Julep, warum es das eleganteste Getränk der Welt ist."

Wo ist deine Vorstellungskraft? Sehen Sie, es ist ein heißer Tag draußen auf der Welt, der Himmel ist blau und der Wind raschelt sanft über die Blätter des genau richtig gelegenen Magnolienbaums. Und dann gibt es die Hauptzutaten von mir, Ihnen oder einer Gruppe von uns, die sich in eisigen silbernen Bechern mit oder ohne unsere Picknickkörbe räkeln und biegen und lachen und julpsen.

Ich nehme an, die meisten Leute wissen, wie man einen Mint Julep macht, aber ich habe es nicht getan. und jetzt, nachdem ich es getan und probiert habe, bin ich lebenslang verwöhnt und der heiße Biermarkt hat einen engagierten Kunden verloren!

Die Rezepte unterscheiden sich in zwei der Zutaten, während die anderen beiden stabil sind, nämlich Bourbon und Minze. Welches Wasser Sie verwenden und wie Sie welchen Zucker hinzufügen, bleibt eine Stärke, um sich zu unterscheiden - und ob Sie es glauben oder nicht, es wurden Zweikämpfe im Morgengrauen geführt, Freundschaften gebrochen und Familienfeiern über ¡¥ was ist was ¡..., ¡¥ was ist als der richtige Weg ¡¦ oder ¡¥ der einzige Weg ¡¦ oder ¡¥ mein Weg ¡... diese herrliche Erfrischung zu machen.

Und so weiter zu einem Rezept, das für viele akzeptabel erscheint, indem einfach vier Zutaten Wasser, Zucker, Bourbon und Minze gemischt werden und das immer noch starke Emotionen hervorruft. Aber wenn es so einfach ist, einen Mint Julep zu machen, warum dann Streit und Uneinigkeit?

Nun, es scheint, dass jede Zutat eine wichtige Rolle spielt und es muss einfach so sein. Wie viel Zucker ¡V ein oder zwei Teelöffel? Welche Art von Zucker ¡V granuliert oder Puderzucker oder Puderzucker ¡K oder was ist mit Zuckersirup? Und der Bourbon ¡V wird ¡¥ zwei Finger ¡... tun? Und dann ist da noch das Wasser ¡V eiskalt oder einfach nur kalt, still, Frühling oder Funkeln, wie viel ist zu viel? Und dann, wenn ¡V serviert wird, muss es in einem silbernen Becher, einer Julep-Tasse oder einem Collins-Glas sein? Was ist mit der Minze? Zerquetschen Sie es, schlagen Sie es, verwirren Sie es, zerkleinern Sie es und belasten Sie es? Wird es über rasiertem Eis oder Crushed Ice oder ohne Eis serviert? Was auch immer auf die Kondensation wartet, bitte darin liegt die Erfrischung!

Wachsen Sie schon MINT? Ja, großartig; Nein? Dann lesen Sie weiter für eine feine Behälterergänzung zu Ihrem Neujahrskräuter- oder allgemeinen Gartenraum.

Das Wachsen von MINT aus Samen kann ein bisschen Aufhebens sein, und ich bin mir nicht sicher, ob es den Stress für einen gelegentlichen Container-Gärtner und Kräuter-in-der-Küche-Benutzer wert ist. Mein Rat ist, von Setzlingen auszugehen, die von einem seriösen Lieferanten gekauft wurden, oder von einem Freund. Diese wachsen schnell, wenn die richtigen Bedingungen gegeben sind. Im Allgemeinen ist Minze aus mehreren Gründen ein leichtes und beliebtes Kraut für Gärtner. Sie sind farbenfroh und haben gute Bodendecker. Ihre vielen fruchtigen und Menthol-Düfte sind eine Freude und setzen ihre Düfte leicht frei.

Welche Minze soll ich wählen? Jeder wird es tun, sie sind alle so nett. Fragen Sie den Gärtner nach einigen Optionen. Es gibt über 60 Sorten, darunter Schokolade und Zitrone.

Minze ist zwar sehr einfach zu kultivieren, aber ein ¡¥ herrisches ¡¦ Kraut und kann selbstsüchtig sein, wenn es um anspruchsvollen Platz geht. Wenn es erlaubt ist, wird es andere Pflanzen übernehmen, überwältigen, verdrängen, ersticken und sich wie ein Lauffeuer ausbreiten. Daher ist es am besten, wenn Sie es in einem Topf aufbewahren, damit sich die Wurzeln / Stolonen nicht ausbreiten. Wenn Sie es in Ihrem Garten anbauen möchten, können Sie den Topf trotzdem in den Boden pflanzen. Um zu verhindern, dass sich die Wurzeln in den Drainagelöchern ausbreiten, drehen Sie den Topf einfach alle zwei Monate.

Verwenden Sie hier zunächst einen Plastiktopf (20 cm), aber Sie erhalten sie in allen möglichen Größen. In diesem Fall sind sie leicht zu handhaben und einfacher zu handhaben als Keramikpflanzgefäße. Außerdem trocknen Plastiktöpfe nicht so schnell aus wie Keramiktöpfe. Vorsicht, ¡K Minze mag viel Wasser, benötigt aber auch eine gute Drainage und lehmigen Boden. Minze hasst nasse Füße und Wurzeln können leicht verrotten, wenn Sie nicht auf Ihre Bewässerung achten. Es mag wirklich einen reichen Kompostboden, also sei nett, gib diesem Spielzeug deine Setzlinge. Sie werden gedeihen und dich zehnfach zurückzahlen!

Nach dem Pflanzen (denken Sie daran, die Entwässerung zu unterstützen, indem Sie einen Topf mit Löchern verwenden, der mit kleinen Kieselsteinen oder zerbrochenen Topfscherben bedeckt ist) mit einem natürlichen Mulch abdecken, der dabei hilft, den Boden feucht zu halten, möglicherweise sogar frisst und die Blätter trotzdem sauber hält Sie zu ernten.

Alle Pfefferminzbonbons (und ich bin sicher, Sie werden Ihre Favoriten finden) bevorzugen einen kühlen, feuchten Ort in teilweisem und gesprenkeltem Schatten, wachsen aber auch in voller Sonne, insbesondere in der Morgensonne, wenn Sie die Wahl haben.Langbeinige Minze ist im Allgemeinen ein Zeichen für zu wenig Sonne. Hören Sie also auf Ihre Pflanze, wenn sie mit Ihnen spricht.

Wussten Sie in der Folklore, dass ein Haufen frischer Minze in einer Eingangstür ein gastfreundliches Willkommen für Gäste und Freunde bedeutet? Der angenehme frische Duft, den es freisetzt, wird Ihr Zuhause erfrischen und Ihre Stimmung heben. Es ist ein natürlicher Stimmungsverstärker.

Einige Anwendungen, Vorteile und Tipps für Mint ¡K und ich bin sicher, Sie könnten Ihre eigenen hinzufügen:

„Ï Minzsauce (fein gehackte frische Blätter mit Essig, Wasser und Zucker), serviert mit Lammbraten, aber auch mit anderem Fleisch. Ich habe einen Freund, der es mit Schweinswürsten liebt.
„Ï Mäuse vertragen den Geruch von Pfefferminze wirklich nicht. Verwenden Sie Pfefferminzöl, um Rohre und andere Eintrittsstellen ¡V abzuwischen, oder lassen Sie in Pfefferminzöl getauchte Watteflecken hinter Geräten zurück.
„Ï Machen Sie eine Kompresse aus zerkleinerten frischen Minzblättern (verwenden Sie dünne medizinische Gaze) und verwenden Sie sie, um Kopfschmerzen zu lindern. ¡V auch ein wenig Dunkelheit und Ruhe.
„Ï Frische Blätter in Eiswürfeln in Wasser einfrieren und die Würfel für die spätere Verwendung in Likören und zum Kochen herausnehmen.
„Wachsende Minze hält Ihren Gartenraum attraktiv für die Guten. Minze ist reich an Nektar und Pollen, und Honigbienen und Schwebfliegen lieben ihre kleinen Blütenbüschel. Es zieht sowohl die Guten als auch die Schlechten an und ich denke die Hässlichen, aber es schreckt diese Bösewichte ab, stößt Ameisen ab und fliegt.
„Ï Halten Sie Ihre Haustiere mit einem hausgemachten Abwehrmittel aus frischen Minzblättern, Thymian und Wermut frei von Flöhen. Machen Sie eine Kräutertasche und stecken Sie sie in oder in die Nähe des Kissens oder der Decken.
„Ï Pfefferminztee ist eine hervorragende Möglichkeit, Magenverstimmung zu lindern, indem Sie eine Tasse mit kochendem Wasser und frischen Minzblättern trinken. Es hilft auch bei Krämpfen, Gas und Verdauungsstörungen. Probieren Sie es aus, Sie werden sehen, dass ¡V-Ebene am besten ist, aber fügen Sie einen Hauch von rohem Honig hinzu, wenn Sie müssen.
„Ï Minzwasserspray kühlt und erfrischt Ihre Haut. Verwenden Sie es daher als Spritz, um sich im Sommer abzukühlen.
Machen Sie einen starken Minzblatt-Tee, kühlen Sie ihn im Kühlschrank ab und lindern Sie damit Sonnenbrandschmerzen, indem Sie ihn mit Wattepads sanft auf die schmerzende Haut auftragen.

Dann können Sie etwas ätherisches MINT-Öl kaufen und Sie können
Sprühen Sie es verdünnt (zehn Wasser zu eins Öl) um Türen und Fensterbänke. Dies hält Ihr Zuhause frei von vielen Fehlern.
„Ï Halten Sie Ihr Zuhause frisch, indem Sie Ihren Standard-Flüssigreinigern wie Handy Andy und Domestos ein paar Tropfen ätherisches Minzöl hinzufügen.
„Ï Verdünne eine Tasse weißen Essig in einer Gallone Wasser und füge etwa 5 Tropfen ätherisches Minzöl hinzu und verwende es als Bodenreiniger. ¡V du wirst feststellen, dass es gut für Holz-, Laminat-, Fliesen- oder sogar Betonböden ist.

Minze ist wirklich ein freundliches Kraut und ein einfacher Gartenbegleiter. Nur ein Grund mehr, Behälter zu wählen.

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Video-Anleitungen: Ruehlemann´s "Argentinischer Minzstrauch" (April 2024).