Italienische Vorspeise Dips

Diese Dips sind gesund, lecker und eignen sich hervorragend für Partys oder Mittagessen.

Italienische Vorspeise Dips

Cannellini Bohnen Dip

Zutaten

  • 1 15 Unzen Dose Cannellini (weiße Niere) Bohnen
  • 1/2 Tasse geröstete, rote Paprika, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Kapern
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/8 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Richtungen

  1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren.
  2. In eine Schüssel geben und vor dem Servieren eine Stunde kalt stellen.

Sonnengetrockneter Tomaten-Basilikum-Dip

Zutaten

  • 1 1/2 Tasse trockene, sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 15 Unzen Behälter Ricotta-Käse
  • 3/4 Tasse frische Basilikumblätter
  • 1/3 Tasse schwarze Oliven, gehackt
  • 3 EL Parmesan, frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Olivenöl
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/4 TL Salz (optional)

Richtungen

  1. Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  2. Die gehackten Tomaten 15 Minuten in warmem Wasser einweichen.
  3. Lassen Sie das Wasser ab, aber drücken Sie nicht.
  4. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine alle Zutaten.
  5. Mischen, bis alles glatt ist, aber nicht überarbeiten.
  6. Den Dip in eine Schüssel geben und vor dem Servieren eine Stunde kalt stellen.

Anmerkungen: Das Hacken von sonnengetrockneten Tomaten kann klebrig sein. Verwenden Sie eine Küchenschere, um sie zu schneiden.
Sparen Sie Zeit, indem Sie Knoblauch vorhacken. Ich mag es, es mit Olivenöl zu bedecken und das Olivenöl mit Knoblauchgeschmack in Rezepten zu verwenden. Bewahren Sie Knoblauch und Olivenöl immer im Kühlschrank auf.


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