Frosty Berry Cups Rezept

• Kann 7, 2024

Auf der Suche nach einem großartigen Sommer-Make-Ahead-Dessert? Erfrischend Frosty Berry Cups kann mehrere Wochen im Voraus hergestellt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis es Zeit ist, sie zu servieren. Sie sind leicht, fruchtig und kühl - der perfekte Abschluss eines Gartengrills oder eines Abendessens in einer heißen Sommernacht.

Diese Frosty Berry Cups sind ein großartiges Dessert für unerwartete Gäste oder für eine schnelle Abkühlung an einem heißen Tag. Sie sind hübsch und schick genug, um auch Gesellschaft zu leisten.

24 individuelle Desserts

Belag:
3/4 Tasse Butter
1 1/2 Tassen Mehl
6 Esslöffel brauner Zucker
3/4 Tasse Nüsse, Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln, fein gehackt

Füllung:
3-4 Tassen frische Beeren (eine Mischung aus Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren oder nach Wahl)
1 Tasse Zucker, geteilt

2 Eiweiß
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/8 Teelöffel Salz

1 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Puderzucker

Frische Beeren zum Garnieren
Frische Minze zum Garnieren

1. Belag:
2. Backofen auf 350 ° vorheizen.
3. Mischen Sie Butter, Mehl, braunen Zucker und Nüsse.
4. Gleichmäßig über ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech streuen und 10 Minuten backen; aus dem Ofen nehmen und umrühren.
5. Noch 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und umrühren.
6. Backen Sie weitere 5-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen, umrühren, um aufzubrechen; gründlich abkühlen lassen.
8. Linie 2 12-Tassen-Muffinformen mit Papiereinlagen; beiseite legen.
9. Füllung: Die Beeren grob hacken und mit 1/2 Tasse Zucker bestreuen. umrühren und beiseite stellen.
10. Den restlichen 1/2 Tasse Zucker mit dem Eiweiß in eine Rührschüssel geben.
11. Das Weiß schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich steife Spitzen bilden.
12. Zitronensaft und Salz einrühren; Die Beerenmischung unterheben.
13. In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Schlagsahne unter die Beerenmischung heben.
14. Streuen Sie einen Esslöffel der abgekühlten Belagmischung in jeden der 24 Papierstreifen.
15. Die Beerenmischung über den Belag schöpfen und jeweils mit einem zusätzlichen Esslöffel Belag bestreuen.
16. Mit Plastikfolie fest abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
17. Mindestens 6 Stunden einfrieren, bis sie fest sind.
18. Dienen: Nehmen Sie die Tassen aus dem Gefrierschrank, entfernen Sie die Papiereinlagen und garnieren Sie sie mit frischer Minze und zusätzlichen Beeren.

Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fett 106
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 53% Protein 5% Carb. 42%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 12 g
Gesättigtes Fett 6 g
Cholesterin 29 mg
Natrium 81 mg
Gesamtkohlenhydrat 21 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 8 g
Protein 2 g

Vitamin A 7% Vitamin C 31% Calcium 0% Eisen 3%

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