Speisen- und Teepaarung

• Kann 7, 2024

Speisen- und Teepaarung

Teetrinken ist in den Vereinigten Staaten sehr beliebt geworden. Die Zahl der Teetrinker hat sich in den letzten Jahren vervierfacht. Schwarze Tees scheinen derzeit auf Platz eins der Beliebtheitsliste zu stehen, gefolgt von grünen Tees auf dem zweiten Platz.

Aus irgendeinem Grund gibt es eine ungeschriebene Etikette-Regel, die besagt, dass schwarzer Tee der Tee sein muss, der mit Lebensmitteln kombiniert werden muss, die Vorspeisen und Sandwiches sind. herzhafter. Während die zarteren Tees wie Grün und Oolongs alleine oder als Dessert serviert werden müssen.

Tee-Paarung ist nicht aufgeschrieben und es gibt keine Regeln. Tee-Paarung ist eine persönliche Teereise. Für die meisten Restaurants und Teehäuser ist es auch eine Reise. Sie haben Ihre persönlichen Vorlieben und Abneigungen, oder vielleicht haben Sie nur einen Lieblingstee und diesen trinken Sie mit allem. Restaurants wechseln auch saisonal die Speisekarte oder möchten möglicherweise eine große Auswahl an Tees auf ihren Getränkekarten haben, oder der Besitzer hat auch seine persönlichen Lieblingstees, die beispielsweise hervorgehoben werden.

Was ist eigentlich Tee-Paarung? Die Tee-Paarung ist ein Beispiel für eine individuelle Entscheidung, die das mögliche Wissen eines Teetrinkers über Tee und Essen zeigt. Die Paarung von Tee und Essen ist weniger eine Wissenschaft als eine Kunst. Es wird die Erfahrung eines normalen Teetrinkers verbessern. Tee-Paarung bedeutet nicht, dass man als „Feinschmecker“ bekannt sein muss, um Tee zu paaren. Man muss nur wissen, was man gerne isst und was man gerne trinkt! So einfach ist das wirklich.

Der Schritt zum Eintauchen in die Paarung sollte einfach sein. Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingstee. Eine Tasse brauen.

Jetzt können Sie loslegen. Dieses Mal müssen Sie beim Trinken Ihres Tees Ihren Tee analysieren. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und fühlen Sie ihn in Ihrem Mund. Beachten Sie vielleicht zum ersten Mal seinen Geschmack. Ist es glatt? Beschichtet es deinen Mund? Ist es bitter? Können Sie irgendwelche Aromen bezeichnen, schmecken Sie Obst? Schmeckt es erdig und würzig? Wenn Sie sich kleine Notizen gemacht haben, fragen Sie sich, welche Arten von Ergänzungsnahrungsmitteln einen ähnlichen Geschmack und Geruch haben. Wenn Sie die Lebensmittel, die Sie mögen, mit den Tees auflisten, die Sie mögen, haben Sie jetzt Tee-Paarungen gemacht.
Denken Sie daran, dass selbst Restaurants und Teehäuser nur Vorschläge machen, was zusammen gut schmecken könnte.

Wenn ich darf, mache ich ein paar Vorschläge für Teesorten mit Essen für Sie. Ich verwende gängige Tees und gängige Lebensmittel, die höchstwahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer vorhanden sind.

Mit italienischem Zitronenhähnchen, mit Darjeeling, Ceylon und Oolong
Gebackene Türkei mit Darjeeling, und jeder Oolong wäre lecker
Einfacher Salat mit Sencha oder Ceylon

Oolong- und Grüntees passen gut zu den meisten Desserts und Pralinen

Beginnen Sie also Ihre Reise der Tee-Paarung. Sie sind nur durch Ihre eigenen Geschmackspräferenzen eingeschränkt!
Habe Spaß!

Video-Anleitungen: Speisen und Getränke (Kann 2024).