Easy Candied Yams & Cornbread Dressing

• Kann 2, 2024

Kann es für ein Kind etwas Köstlicheres geben als kandierte Yamswurzeln oder Süßkartoffeln? Und was passt am besten zu gebratenem Truthahn oder Hühnchen als Maisbrotdressing!

Egal, ob Sie nach einer alltäglichen Beilage suchen oder nach etwas Besonderem, das zu Ihrem seelenvollen Thanksgiving-Essen passt, dann müssen Sie diese beiden Rezepte ausprobieren Kandierte Yamswurzeln und Maisbrotdressing mit Salbeiwurst. Ich verspreche Ihnen, es wird definitiv zu Ihrem bereits fantastischen Essen beitragen!

kandierte Yamswurzeln

Ob Sie sie Yamswurzeln oder Süßkartoffeln nennen, dieses leckere Gemüse ist mit Kalium und Vitamin C beladen. Es ist so gut, dass man einfach eins backen und essen kann, ohne etwas hinzuzufügen.

Einige Leute benutzen gerne die Dosen-Yamswurzeln. Und das ist auch okay. Wenn Sie etwas Zeit haben, funktionieren sie einwandfrei. Ich mag jedoch die Frische und natürliche Süße frischer Yamswurzeln für dieses Rezept.

Zutaten:

4 große Yamswurzeln / Süßkartoffeln (2-3 lbs)
1 TL Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 EL Vanilleextrakt
1 Tasse brauner Zucker
½ Stück Butter
2 mittelgroße Orangen
½ Tasse Honig
Ein Schuss koscheres Salz

Richtungen:
Backen Sie Süßkartoffeln / Yamswurzeln auf einer großen Backform bei 375 ° F für 45 Minuten. Sie fühlen sich immer noch fest an. Abkühlen lassen, bis es handhabbar ist. Schälen Sie die Yamswurzeln, schneiden Sie sie in ½-Zoll-Medaillons und legen Sie sie in eine Auflaufform. Sie können sich überlappen. Streuen Sie einen Schuss koscheres Salz darüber (bringt Süße hervor). Vanilleextrakt darüber gießen. Mit Zimt und Ingwer bestreuen. Über braunen Zucker streuen. Mit Butter dotieren. Orangen in Scheiben schneiden und über Yamswurzeln legen. Gießen Sie Honig darüber. Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Decken Sie es auf und backen Sie es weitere 15 bis 20 Minuten, bis es sprudelt. *

* Wenn Sie Zeit sparen möchten, verwenden Sie die Dosen-Süßkartoffeln. Lassen Sie die Flüssigkeit unbedingt ab. Befolgen Sie das Rezept und die Anweisungen und kochen Sie insgesamt 25 Minuten lang.


Maisbrotdressing mit Salbeiwurst

Ich habe das Maisbrotdressing meiner Großmutter geliebt. Es war köstlich, scharf und scharf. Oft kommt die Hitze und Würze von der heißen Salbeiwurst, die sie benutzte. Sie machte ihr eigenes Maisbrot. Sie können jedoch problemlos die abgepackte Maisbrotfüllung von Pepperidge Farms oder Arnolds verwenden.

Um dein eigenes Maisbrot zu machen
Zutaten:
2 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
2 Tassen Maismehl
5 Eier, geschlagen
6 Esslöffel Butter, geschmolzen
3 Tassen Buttermilch
1 TL gerissener schwarzer Pfeffer
1 EL Geflügelgewürz
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Knoblauchpulver
2 TL getrocknete Petersilie

Richtungen:
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Eine 13x9 Auflaufform mit Butter bestreichen.

Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und mischen Sie gut. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter und die Buttermilch. Fügen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie langsam von Hand oder auf niedriger Stufe mit einem Rührgerät. Mix eingearbeitet. In eine Auflaufform geben. Backen Sie, bis die Oberseite gebräunt ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, ungefähr 55 Minuten. Vollständig abkühlen lassen.


Zutaten:

Maisbrotmischung abgekühlt
2 fein gewürfelte Selleriestangen
1 große Zwiebel
1 Pfund würzige / milde Salbeiwurst (abhängig davon, wie heiß Sie es mögen) gekocht und abgetropft
2 große Eier, geschlagen
1 TL Geflügelgewürz
4 gehackte Knoblauchzehen
¾ TL Meersalz
½ TL Pfeffer
1 TL getrocknete Petersilienflocken
2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser (wenn Sie Wasser verwenden, fügen Sie einen Schuss Salz und eine halbe Stange Butter hinzu)
1 Dose Champignoncremesuppe

Richtungen:
Salbeiwurst kochen und abtropfen lassen. Braten Sie in derselben Pfanne den Sellerie, die Zwiebeln und den Knoblauch an (Sie können auch die Puten-Innereien verwenden, wenn Sie sie nicht in Soße verwenden). Kochen, bis es durchscheinend ist. Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. In einer großen Schüssel das getrocknete Maisbrot, Salz, Pfeffer und Geflügelgewürz hinzufügen. Mischen, dann Salbeiwurst und Eier hinzufügen. Gießen Sie gekühlte Brühe in die Mischung und fügen Sie die Champignoncreme hinzu. Gut mischen. (Wenn Sie einen Truthahn füllen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen.) Wenn nicht, legen Sie ihn in eine Auflaufform und backen Sie ihn 45 Minuten lang bei 350 ° F.

Video-Anleitungen: How to Make Southern Candied Yams !! (Kann 2024).