Hühnersalat Wraps Rezept

• Kann 13, 2024

Salatwickel sind eine wunderbare, einfache und unterhaltsame Möglichkeit, den köstlichen Geschmack der chinesischen Küche zu genießen. Dieses Gericht, das von chinesischen Restaurants hier in Amerika populär gemacht wurde, verwendet Salatblätter als Wrapper, genau wie eine Tortilla, um verschiedene gebratene Fleischsorten von Garnelen bis Rindfleisch zu halten. Das Fleisch wird in winzige Stücke geschnitten, mit verschiedenen chinesischen Saucen und Gewürzen aromatisiert und manchmal sogar mit Wasserkastanien oder Cashewnüssen gemischt. Es wird dann in einer Salatblattschale serviert und gegessen, indem der Salat um das Fleisch gewickelt und in eine Sauce getaucht wird. Das beliebteste dieser Wraps ist natürlich das Hühnchen-Salat-Wrap. Unten ist meine Version dieses köstlichen, unterhaltsamen Favoriten! Genießen!

3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
8 Salatblätter von Bibb (Boston)
8 Unzen können Wasserkastanien gewürfelt
4 EL Sojasauce
1 ½ TL Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Olivenöl
2 EL Teriyaki-Sauce
1 ½ EL Reisweinessig

1. Schneiden Sie zunächst das gesamte Fett jeder Hühnerbrust ab. Würfeln Sie jedes in winzige Stücke, etwa 1/8 Zoll im Quadrat.


2. Mischen Sie in einer großen Plastikschüssel mit fest anliegendem Deckel 1 Esslöffel Sojasauce und ½ Teelöffel Ingwer. Fügen Sie das Huhn hinzu, rühren Sie es um und marinieren Sie es mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.


3. Während das Huhn mariniert, die Frühlingszwiebeln waschen und würfeln. Die gewürfelten Zwiebeln sollten ungefähr 1/3 einer Tasse entsprechen. Legen Sie diese beiseite. Sie werden dem Huhn gegen Ende des Garvorgangs zugesetzt, um die geschmackvolle Knusprigkeit zu erhalten.


4. Anschließend die Salatblätter waschen und trocknen. Hier verwende ich Bibb oder was manche Bostoner Salat nennen würden, aber fast jede Art von Salat kann verwendet werden. Ich finde, dass der Bibb-Salat am einfachsten ist, wenn man das Fleisch aufrollt, wenn man dieses Gericht isst. Um die Blätter zu waschen, lassen Sie sie einfach unter kaltem Wasser laufen. Trocknen Sie sie, indem Sie das gesamte überschüssige Wasser abschütteln, und wischen Sie sie dann mit einem saugfähigen Papiertuch ab. Ich liebe die Viva Papiertücher. Für mich wirken sie Wunder in der Küche!


5. Sobald das Huhn mariniert ist, erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne in der Höhe. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es etwa 8 Minuten lang oder bis es braun ist.


6. Fügen Sie die Wasserkastanien, die restlichen 3 Esslöffel Soja, 2 Esslöffel Teriyaki, den restlichen Teelöffel Ingwer und einen Esslöffel Reisweinessig hinzu. Rühren Sie, bis das Huhn und die Wasserkastanien überzogen sind, und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.


7. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie sie weitere 2 Minuten lang. Vom Herd nehmen und in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie den restlichen ½ Esslöffel Reisweinessig hinzu und werfen Sie.


8. Stellen Sie eine Salatschale auf jeden Teller und füllen Sie jede mit der Mischung. Diese Salatwickel werden wunderbar mit einer Soja-Ingwer-Sauce und einer Seite gebratenem Reis serviert. Serviert 8.

Video-Anleitungen: Grüne Salat mit gebratene Hähnchen (Kann 2024).