Kirschbrotpudding

Kann 3, 2024

Kirschbrotpudding

1/2 Laib (ca. 8 oz.) Leicht abgestandenes Brot, italienisch oder französisch, in Scheiben geschnitten 1 "dick
3 T. Butter, erweicht
1/2 Tasse getrocknete Kirschen
3 große Eier, leicht geschlagen
1/2 Tasse Zucker
4 Tassen verbrühte Milch
4 TL. Vanille
1/8 TL. Salz-
1/4 TL. Zimt
1-1 / 2 TL. Zucker
Schlagsahne

Vorbereitung -
Sprühen Sie eine längliche Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Eine Seite jeder Brotscheibe mit der erweichten Butter bestreichen. Die Hälfte des Butterbrotes mit der gebutterten Seite nach oben in einer Schicht auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform legen. Die getrockneten Kirschen darüber streuen. Top mit den restlichen Butterbrotscheiben. Eier, Zucker, Vanille und Salz in einer tiefen Rührschüssel verquirlen. Die verbrühte Milch unterrühren. Gießen Sie die Mischung langsam über die anderen Zutaten in der Auflaufform. Drücken Sie mit einem Spatel auf die Oberseite des Brotes, damit das Brot die Flüssigkeit aufnimmt. 30 Minuten stehen lassen. Mischen Sie den Zimt und 1 1/2 Teelöffel Zucker zusammen. Streuen Sie die Mischung über die anderen Zutaten. Stellen Sie die Auflaufform in eine größere Pfanne, z. B. eine längliche Bratpfanne. Gießen Sie heißes Wasser in die äußere Pfanne. Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um etwa die Hälfte der Außenseite der Auflaufform zu erreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 350 ° 45 bis 50 Minuten backen oder bis der Pudding fest ist und die Oberseite eine sehr hellgoldbraune Farbe hat. Warm servieren, mit Schlagsahne belegt.

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Video-Anleitungen: Rezept: Kirschmichel selber machen / Ofenschlupfer / Kirschauflauf / Auflauf mit Kirschen (Kann 2024).

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