Biergöttinnen und mürrische Mädchen

Welche alten Braugeheimnisse verweilen Frauen durch reine Naturgenetik? Sie könnten versucht sein zu sagen: "Müll!" Wenn Sie jedoch den Hintergrund des lebenserhaltenden Gebräus untersuchen, werden Sie Frauen auf Schritt und Tritt entdecken. Im alten Mesopotamien diktierte die Tradition, dass Männer Ninkasi, die alte sumerische Göttin des Bieres, verehrten. Dies machte Sinn, weil Frauen sowohl die Braumeister als auch die Kneipenmeisterinnen waren, was es Männern ermöglichte, flüssiges Essen, das Glückseligkeit und Euphorie hervorrief, von ihren talentierten Frauen zu erhalten. Kein Wunder, dass sie die "Biergöttin" verehrten!

Babylonische Frauen entwickelten eine höhere Raffinesse in der traditionellen Kunst. Als Braumeister perfektionierten diese Hohepriesterinnen zwanzig verschiedene ungefilterte Biersorten. Aus dieser Zeit wurde ein altes Gerät namens „Stroh“ ausgegraben, das kunstvoll mit der Kunst des Brauens verbunden ist.

Das Grab der Lady Pu-abi auf dem königlichen Friedhof in Ur enthüllte diese alten Geheimnisse. Lady Pu-abi war eine hochrangige Priesterin im Tempel des Mondgottes Nanna, zu dem die Stadt Ur gehörte. Alte Überzeugungen diktierten, dass eine Priesterin ihre wertvollsten Besitztümer ins Jenseits bringen würde. Archäologen, die Lady Pu-abis Grab ausgegraben hatten, entdeckten ihr Bierglas und Stroh, kunstvoll aus Gold, Karneol, Muschel und Lapislazuli gefertigt und sorgfältig unter ihren kostbaren Schätzen aufbewahrt.

Die Tradition setzt sich heute in vielen Teilen der Welt fort. In Moskau und Nordrussland können Sie die Männer ausrufen hören: "Bier machen ist Frauenarbeit." Madame Galina Plakhova, Geschäftsführerin der Moskauer Stadtbrauerei, würde es natürlich nicht anders haben. Ihre Brauerei, die eine Mauer mit dem historischen Wahrzeichen von Leo Tolstois Haus teilt, wird ausschließlich von Frauen geführt.

Tatsächlich ist die europäische Bierlandschaft mit „Brauern“ übersät. Die Liefmans-Brauerei in Oudenaarde, Belgien, braut unter der Leitung von Rose Blanquaert, einer ehemaligen Balletttänzerin, herzhaftes braunes Ale und Obst-Lambic. Die Anne De Ryck Brauerei in Herzele, Belgien, steht unter der stolzen Leitung von Anne De Ryck. In Schottland verwaltet Catherine Maxwell Stuart das Traquair House.

Die USA sind nicht ohne Biergöttinnen. Melanie Proctor ist Mitbegründerin und CEO der Babe Beer Company in Beaverton, Oregon. Boston Beer Works-Fenway hat die bemerkenswerte Chefbrauerin Jodi Andrews, die am renommierten Siebel Institute of Brewery Technology in Chicago ausgebildet wurde. Denise Jones ist Brewster im Third Street Aleworks Brewpub in Santa Rosa, Kalifornien.

Das Erbe dieser Frau ist auch in vielen feinen Biersorten verewigt. Frauen mit Stärke werden in den hopfenreichen und bitteren Profilen von India Pale Ales respektiert. Bitter Woman IPA von der Tyranena Brewing Company in Lake Mills, Wisconsin, wurde nach Tante Cal benannt, einer frühen Bewohnerin von Lake Mills. Der Legende nach hatte sie eine heiße Affäre mit Henry Wadsworth Longfellow und hat bis heute Liebesbriefe des Dichters! Die Middle Ages Brewing Company in Syracuse, New York, hat Wailing Wench, ein doppeltes IPA - dunkles Rotbraun, und es lohnt sich, es zu suchen. Die Minneapolis Town Hall Brewery braut Masala Mama IPA, die als Weltklasse eingestuft ist, wie die Frau, die sie ehrt.

Der Amerikaner Ale Ruth oder die belgische Tripple Rose von Hair of the Dog Brewing Company in Portland, Oregon, sind beide Gewinner der Komplexität. Wenn Sie Lust auf ein belgisches Strong Pale Ale haben, kann Wild Brunette von Barley Johns Brewpub in New Brighton, Minnesota, Ihren Gaumen befriedigen.

"Nichts geht über eine südliche Blondine", sagt die Diamond Bear Brewing Company aus Little Rock, Arkansas, und bezieht sich auf ihre berühmte und erfrischende südliche Blondine. John Harvards Brewhouse in New England ehrt die Dame mit ihrem goldfarbenen Summer Blonde und Queen Bee Honey Beer. Die JJ Bitting Brewing Company aus Woodbridge, New Jersey, braut einen deutschen Kolsch, Victorias Golden Ale.

Für einen etwas anderen Stil hat Third Street Aleworks Brewpub Blarney Sisters Dry Irish Stout; Barley Johns Brewpub braut Rosies Ale, einen dunklen, dunstigen amerikanischen Gerstenwein aus Mahagoni.

Trotz der reichen Geschichte hinter dem Gebräu genießen Frauen es immer noch, ihre brutzelnde Sexualität gegenüber Männern zur Schau zu stellen. Was gibt es Schöneres, als einen belgischen Import mit einem verlockenden Etikett zu versehen? Rubbel Sexy Pils von der Brasserie d'Evin Malmaison lockt Männer mit dem Etikett "Abreiben und sehen, was darunter ist" in seinen Bann. Wer weiß? Vielleicht scheint Ihr eigener „Beer Genie“ mit genügend Reibung Ihren Durst nach Ewigkeit zu stillen!
 


Video-Anleitungen: Das Weise Kleine Mädchen | Gute Nacht Geschichte | Deutsche Märchen (August 2020).