Beef Stroganoff Rezept

• Kann 1, 2024

Beim Essen von Low Carb geht es um leckeres Essen! Ich liebe dieses Rezept für Stroganoff vom Rind, über Brokkoli gemacht und voller Geschmack.

Zutaten:
2 TL Erdnussöl
6 Unzen Steakfilet
1/2 Tasse Baby Bella Pilze
1/4 Tasse Zwiebeln
1 EL Butter
2 Knoblauchzehen
1/8 Tasse Weißwein
1/8 Tasse Wasser
1/4 Tasse saure Sahne
Salz-
Pfeffer

Beginnen Sie mit dem Erhitzen von 1 TL Erdnussöl in einer Bratpfanne. Das Filet in kleine Quadrate schneiden. Das Steak mit einem Schuss Salz und Pfeffer anbraten und herausnehmen.

Einen frischen Teelöffel Erdnussöl in die Pfanne geben. Die Pilze und Zwiebeln in Scheiben schneiden und hineinlegen. Die Butter hinzufügen. 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln durchscheinend werden.

Den Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Schnell bräunen.

Gießen Sie nun Weißwein, Wasser und Sauerrahm ein. Mischen Sie es gründlich. Fügen Sie das Steak wieder hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Einige Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verschmelzen.

Wir servieren dies über Brokkoli für die zusätzliche Textur. Sie können dies über so ziemlich jedes Gemüse servieren - Blumenkohl, Blumenkohlpüree, grüne Bohnen, Rosenkohl, wie Sie es nennen. Die Sauce ist absolut lecker und verleiht allem, was Sie essen möchten, Geschmack.

In Russland war Strovanov ein starker Familienname, und es wird vermutet, dass das Gericht ursprünglich nach ihnen benannt wurde. Der Kern des ursprünglichen Gerichts aus dem 19. Jahrhundert war Rindfleisch und Sauerrahm. Wirklich, das war's. Nur Rindfleisch, ein bisschen Senf und saure Sahne.

Was auch immer Sie danach mit dem Gericht machen, liegt ganz bei Ihnen! Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, es mit allen Arten von Gemüse servieren und die Optionen erkunden.

Interessanterweise scheint die Idee, dass es mit einer stärkehaltigen Basis serviert wird, von der Migration des Gerichts nach China im Laufe der Jahre zu stammen.

Lassen Sie mich wissen, welche Arten von Variationen Sie mit diesem Gericht genießen! Ich bin mit Stroganoff aufgewachsen und habe wahrscheinlich jeden Stil ausprobiert, den Sie sich vorstellen können. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen :).




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Video-Anleitungen: Beef Stroganoff (Kann 2024).