Gebackener ganzer Kürbis

• Kann 6, 2024

Dieses Gericht war ein Favorit von George Washington. Während es früher Kuchen genannt wurde, ist es heute sicherlich nicht das, was wir Kuchen nennen. Hier befindet sich der Puddingkuchen im Kürbis und das Ganze soll mit ein wenig Vorfreude auf ein ganz anderes Kürbisdessert serviert werden.
1 Kürbis (5-7 lbs.)
6 ganze Eier
2 c. Schlagsahne
1/2 c. brauner Zucker
1 EL. Melasse
1/2 TL. Muskatnuss
1 Teelöffel. Zimt
1/2 TL. Ingwer
2 EL. Butter

Schneiden Sie den Deckel vom Kürbis ab, genau wie bei einer Kürbislaterne. Entfernen Sie die Samen und bewahren Sie sie zum späteren Toasten auf.
Mischen Sie die restlichen Zutaten zusammen (mit Ausnahme der Butter). Füllen Sie den Kürbis mit dieser Mischung und geben Sie die Butter darauf. Mit dem Kürbisdeckel abdecken und in eine Backform legen.
1 1/2 Stunden bei 350 Grad backen oder bis sich die Mischung wie ein Pudding gesetzt hat. Vom Kürbis servieren und bei jeder Portion etwas Kürbisfleisch abkratzen.

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Dieses Rezept wurde mit Genehmigung von One Million Recipes veröffentlicht. Bitte besuchen Sie und sehen Sie, was sie alles haben
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