Sportler mit Lebensmittelallergien stehen vor Herausforderungen
Tanken für sportliche Aktivitäten kann schwierig sein, wenn Sie Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten haben. Menschen mit Lebensmittelproblemen werden möglicherweise feststellen, dass die Einhaltung eines Trainingsplans nicht ausreicht. Eine herzhafte Dosis Entschlossenheit ist erforderlich, um „sichere“ Lebensmittel zu finden, die Sie durch Ihr Training und alle Ereignisse, an denen Sie teilnehmen, unterstützen.

Ich trainiere seit dem Frühjahr für den Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP) vom 14. bis 15. Juli. Mein Mann, meine Tochter, Fahrradfreunde und ich haben uns entschieden, die 200-Meilen-Radtour in zwei Tagen zu absolvieren, obwohl andere an einem Tag fertig sein werden. Als Person mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und einer seltenen Magenerkrankung musste meine Vorbereitung mehr als nur lange Fahrten umfassen und meine Reiseroute für die Reise nach Seattle planen, um mich fertig zu machen. In diesem Artikel und den nächsten beiden, die ich auf der Seite Allergien und Erkältungen veröffentliche, werde ich erklären, wie Lebensmittelunverträglichkeiten eher zu einer Herausforderung als zu einem Hindernis für die Teilnahme an einem mehrtägigen Sportereignis werden können.

Kann ich die Veranstaltung mit einem starken Gefühl abschließen, anstatt krank zu sein, wenn ich die falschen Lebensmittel esse, wie es bei früheren Veranstaltungen der Fall war? Das war die Frage, die ich mir stellte, als ich das Anmeldeformular der Veranstaltung im Januar abschickte. Personen, die an Wettbewerben oder Veranstaltungen teilnehmen, möchten häufig einen persönlichen Rekord für den Zeitpunkt der Fertigstellung oder die Geschwindigkeit aufstellen. In meinem Fall wäre es mein „persönlicher Rekord“, mich während oder nach dem Ereignis nicht unterernährt oder krank zu fühlen, da Lebensmittelunverträglichkeiten manchmal Tage später auftreten.

Die Aufgabe schien entmutigend, weil meine Nahrungsmittelunverträglichkeiten am besten bewältigt werden, wenn ich zu Hause selbst koche. Das Essen von Lebensmitteln mit den falschen Zutaten kann zu starken Magenblähungen und / oder Darmschmerzen führen. Problem Nr. 1: Die Teilnahme an der Veranstaltung würde eine Reise von Boise, Idaho, nach Seattle beinhalten. Das richtige Essen bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten kann auf Reisen bestenfalls eine Herausforderung sein. Selbst ein hilfsbereiter Kellner in einem Restaurant und sorgfältige Fragen zu den Zutaten reichen möglicherweise nicht aus.

Die Lösung wäre, ein paar Tage vor der Veranstaltung nach Seattle zu fliegen, anstatt zu fahren. Ich könnte in einer Stunde in Seattle ankommen, die Gefahren des Essens auf Reisen vermeiden und meine Tochter, die dort lebt, mich abholen lassen. In ihrem Haus konnte ich vor der Veranstaltung das richtige Essen für mich essen. Mein unterstützender Ehemann würde mit unserem Tandemfahrrad vorbeifahren, das unser Transport während STP sein würde. Nachdem das Problem Nr. 1 gelöst war, dachte ich, dass dies vielleicht doch machbar wäre.

Wie bei vielen Veranstaltungen würden STP-Planer den fast 9.000 teilnehmenden Radfahrern viel nahrhaftes Essen anbieten. Mein zweites Problem: Ich wusste, dass ich das meiste Essen nicht essen könnte. Das Tragen meines eigenen Essens scheint eine einfache Lösung zu sein, es sei denn, Sie berücksichtigen, dass ich auf einem Fahrrad anstatt in einem Auto sein werde. Nächste Herausforderung: Finden Sie energiereiche Lebensmittel, die wenig Platz beanspruchen, leicht sind und keine Kühlung erfordern. Hier würde der „Spaß“ beginnen. Durch Versuch und Irrtum musste ich Lebensmittel finden, die mich durch sechs bis sieben Stunden auf dem Fahrrad oder die Zeit, die für eine 100-Meilen-Etappe der Veranstaltung benötigt wurde, bringen würden. Im nächsten Artikel werde ich erklären, wie wichtig es ist, Etiketten zu lesen und Produkte vor der Veranstaltung zu testen.











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