Rezept für verwelkten Spinatsalat

• Kann 18, 2024

Wenn Sie keinen authentischen verwelkten Spinatsalat hatten, haben Sie einen echten Leckerbissen verpasst. Aromatisches heißes Speckfett wird über frischen Spinat und dünn geschnittene rote Zwiebeln gegossen. Die Hitze verwelkt den Salat. Dies ist zwar kein Salat zum täglichen Essen, aber ein Genuss für besondere Zeiten.

Zutaten

1 Packung frischer Spinat, normalerweise in 10 bis 12 Unzen. Pakete
2 Eier, gekocht, 1 Scheibe ein Ei zum Garnieren, restliches Ei hacken
4 Scheiben Speck, knusprig gekocht
1 mittelrote Zwiebel, dünn geschnitten
2 EL Speckfett

Richtungen

Speck knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen.
Salat in eine große Rührschüssel geben (Salatblätter sollten vollständig trocken sein). Ein Ei hacken und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Ei und Zwiebel in eine Schüssel mit Salat geben und gut mischen. Speck in Salat zerbröckeln, dann Speckfett einrieseln lassen, um den Spinat zu verwelken. Heben Sie den Salat von unten nach oben, um ihn zu mischen und zu mischen. Mit geschnittenem gekochtem Ei belegen und servieren.

Ergibt 8 kleine Portionen.

Video-Anleitungen: So kocht man Spinat Rezept | Der Bio Koch #789 (Kann 2024).