Rindfleisch San Marco Auflauf Rezept

Dieses Rindfleischgericht ist köstlich und kann leicht für Ihren Slow Cooker angepasst werden.

Rindfleisch San Marco Auflauf Rezept

Zutaten

  • 2 Pfund Auge runder Braten
  • 1 Zwiebel
  • 1 16 Unzen Dose italienische Tomaten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL frisches Lorbeerblatt, gehackt
  • 1/4 Tasse Rotwein
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Richtungen

  1. Schneiden Sie den Braten in 1 "Stücke.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. In einem holländischen Ofen 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend.
  5. Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und gut umrühren.
  6. Vom Herd nehmen.
  7. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 2 Stunden lang in einem 300-Grad-Ofen.

Hinweis: Dieses Gericht passt gut zu Polenta, Kartoffelpüree, Reis oder einer einfachen Pasta mit Butter.
Wenn Sie dies in Ihrem Slow Cooker kochen möchten, geben Sie 2 EL Olivenöl in den Boden des Slow Cookers und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Sie müssen die Zwiebeln nicht zuerst kochen. 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.

Slow Cooker Tipps:

  • Heizen Sie den Topf vor, bevor Sie Zutaten hinzufügen, oder kochen Sie in der ersten Stunde auf der höchsten Stufe, um zu verhindern, dass Bakterien in Ihrem Slow Cooker ein glückliches Zuhause finden.
  • Stellen Sie Ihr Fleisch so auf den Boden Ihres Slow Cookers, dass es der richtigen Hitze ausgesetzt ist.
  • Füllen Sie Ihren Slow Cooker nicht zu voll. Es sollte 1/2 bis 2/3 voll sein, um das richtige Verhältnis von Nahrung zu Wärme zu haben.
  • Nicht spitzen! Wann immer Sie den Deckel Ihres Slow Cookers leben, senken Sie die Temperatur. Es ist in Ordnung, die Zutaten zu rühren, aber nicht zu oft.
  • Da Slow Cooker die Gewürze mildern, ist es das perfekte Vehikel für Rezepte wie 40 Knoblauchzehenhähnchen.

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