Valentinstag allergenfrei

• April 26, 2024

Lassen Sie Ihre Naschkatzen am Valentinstag nicht leiden, nur weil Sie an Nahrungsmittelunverträglichkeiten / Allergien leiden. Probieren Sie eines dieser Rezepte, die allergenfreie Zutaten ersetzen.

50-Kalorien-Schokoladenfix

Machen Sie diesen Genuss in herzförmigen Süßigkeitenformen für etwas ganz Besonderes.

Zutaten:
• 1/3 Tasse geschmolzenes Kokosöl
•1 Teelöffel. Vanille
• 1/2 Tasse Kakao oder Johannisbrotpulver
• Vanille Stevia Tropfen. schmecken
• 1-2 TL. Dandy Blend (oder Espressopulver, wenn Sie Kaffee verwenden können)

Richtungen:

• Das Kokosöl schmelzen und mit Kakao und anderen Zutaten kombinieren.
• Gießen Sie die Mischung in eine quadratische 8-Zoll-Backform oder in herzförmige Silikon-Bonbonformen, um etwas ganz Besonderes zu erhalten.
• Die Mischung bedeckt den Boden der Pfanne mit einer dünnen Schicht.
• In den Gefrierschrank oder Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
• Entfernen und in Chips zerbrechen oder entformen
• In einem Beutel im Gefrierschrank aufbewahren, wenn Sie einen "Schokoladenfix" benötigen.


Raw Lemon Blueberry Bars, nussfrei

Probieren Sie diesen Leckerbissen, wenn Schokolade nicht Ihr Ding ist.

Folgendes benötigen Sie:

Untere Schicht

3/4 Tasse Sonnenblumenkerne, zu Mehl gemahlen

1/4 Tasse feine ungesüßte Kokosflocken

2 T. Kokosnussbutter

ein Schuss Meersalz

Zitronenschale

1 T. ungesüßter Sonnenbutter

Mittelschicht

Fleisch von einer großen Avocado oder zwei kleinen

1/2 Tasse frische oder aufgetaute gefrorene Blaubeeren

Schale und Saft einer Zitrone

1/4 Tasse weiches Kokosöl oder Kokosnussbutter

Optional: Stevia nach Geschmack

Oberste Schicht

3 T. Kokosöl plus 3 T. Kokosnussbutter, erweicht

Schale und Saft einer Zitrone

Folgendes tun Sie:

Für die unterste Schicht mahlen Sie die Sonnenblumenkerne in einer Küchenmaschine oder Gewürzmühle zu einem Mehl. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, um einen körnigen Teig zu bilden. Drücken Sie den Teig in den Boden einer normal großen Laibpfanne. Ich entschied mich für eine Silikon-Laibpfanne. Stellen Sie die Laibpfanne in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, um die untere Schicht zu härten.

Fügen Sie ohne Reinigung Ihrer Küchenmaschine die Zutaten der mittleren Schicht hinzu und mischen Sie alles glatt. Die Zitronen-Blaubeer-Füllung gleichmäßig auf der unteren Schicht verteilen. Stellen Sie die Laibpfanne wieder in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe.

Für die oberste Schicht die Kokosöl / Kokosnussbutter-Mischung in einer Mikrowelle oder über einer Pfanne mit warmem Wasser für eine rohe Version erweichen. Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Rühren Sie weiter, bis der Belag dick und cremig ist. Verwenden Sie einen Spatel, um die Zitrone über die Füllung zu verteilen. Zum Aushärten einige Stunden in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen. Zum Servieren in Riegel schneiden. Bewahren Sie Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

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