Tiramisu Eis Rezept

• Kann 6, 2024

Eine automatische Eiscreme-Gefriertruhe ist ein Muss für den Sommer. Diese kleinen Gerätewunder ermöglichen es, in etwa 20 Minuten sehr gutes hausgemachtes Eis, Sorbet, Sorbet, Eis usw. herzustellen, und sind besonders in Lagerhäusern recht günstig geworden. Jedes erdenkliche Aroma kann in diesen benutzerfreundlichen Geräten hergestellt werden, von einfacher Vanille bis zu ausgefallenen Aromen wie Tiramisu. Genau wie das beliebte Dessert Tiramisu-Eis ist absolut dekadent und wird ein Sommerfavorit.

Obwohl traditionelles Tiramisu Ladyfingers erfordert, sind italienische Amaretti-Kekse etwas robuster und halten in diesem Eis besser, wenn sie in Kaffeelikör eingeweicht werden. Das Mandelaroma ist ein kleiner Bonus, der gut zum Kaffeeeis und den Mini-Schokoladenchips passt. (Stellen Sie sicher, dass Sie keine größeren Chips ersetzen, da diese beim Einfrieren leicht ein oder zwei Zähne brechen können.) Falls erforderlich, kann der Kaffeelikör durch alkoholfreien Kaffeesirup mit Kaffeegeschmack ersetzt werden, und normaler Frischkäse, der weich und locker mit schwerer Schlagsahne geschlagen wird, kann den Mascarpone ersetzen, wenn er nicht verfügbar ist (obwohl Tiramisu-Liebhaber sich sicherlich lustig machen sogar bei der Erwähnung eines Ersatzes für diesen Schlüsselbestandteil).

Eines der großartigen Dinge beim Servieren von Eis zum Nachtisch ist, dass es ein oder zwei Wochen im Voraus zubereitet werden kann und immer bereit ist, es aus dem Gefrierschrank zu nehmen und zu servieren. Wenn niemand Kalorien zählt, eignet sich Tiramisu-Eis hervorragend neben einem Stück Schokoladenkuchen oder wird auf einem Brownie-Quadrat mit heißer Fudgesauce serviert.

16 Portionen

2 Eier
1 Tasse (spärlicher) Zucker
2 Tassen schwere Schlagsahne
1 Tasse Milch
4 Teelöffel Instantkaffee, aufgelöst in 3 Esslöffel heißem Wasser

16 Unzen Mascarpone-Käse, erweicht
2/3 Tasse Zucker
1/2 Tasse Mini halbsüße Schokoladenchips

4 Unzen winzige Amaretti-Kekse
1/2 Tasse Kaffeelikör

1. Eier, Zucker, Schlagsahne, Milch und Kaffee mit einem Schneebesen glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in die Schüssel einer automatischen Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.


2. In der Zwischenzeit den Mascarpone-Käse mit dem 2/3 Tasse Zucker leicht und locker schlagen. Schokoladenstückchen einrühren.


3. Legen Sie die Amaretti-Kekse in eine Schüssel, gießen Sie den Kaffeelikör darüber und werfen Sie; Lassen Sie die Kekse den Likör aufsaugen und falten Sie sie unter die Mascarponemischung.


4. Wenn das Eis gefroren ist (es wird immer noch ein wenig weich sein), gießen Sie die Hälfte in einen rechteckigen Behälter mit dicht schließendem Deckel, geben Sie die Hälfte der Mascarponemischung, dann die restliche Eismischung und dann die verbleibende Mascarponemischung darauf.


5. Wirbeln Sie die Mischungen zusammen.


6. Abdecken und 2-3 Stunden (oder bis zu ein oder zwei Wochen) oder bis zum Einfrieren einfrieren.

Menge pro Portion
Kalorien 381 Kalorien aus Fett 208
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 55% Protein 9% Carb. 36%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 23 g
Gesättigtes Fett 14 g
Cholesterin 101 mg
Natrium 123 mg
Gesamtkohlenhydrat 35 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 21 g
Protein 9 g

Vitamin A 14% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 4%

Video-Anleitungen: Tiramisu Eis selber machen - Rezept mit & ohne Eismaschine - Endlich Eiszeit! (Kann 2024).