Erdbeer-Pizza-Rezept

• April 27, 2024

Erdbeeren sind mein Lieblingsessen - eine reife Erdbeere schmeckt wie das warme Versprechen des Sommers und bringt mich in den Garten meiner Mutter im späten Frühling. Wieder fünf Jahre alt, sitze ich in meinem geistigen Auge im Dreck und esse Beeren, so schnell ich sie pflücken kann. Himmel.

Erdbeeren sind kalorienarm (32 pro Tasse ganze Beeren) und reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Sie liefern auch Kalzium und Eisen.

Die zarte Erdbeere wird von Hand gepflückt und für den Versand vor Ort verpackt. Vor dem Servieren gut in kaltem Wasser abspülen. Wenn Sie sich überhaupt Gedanken über Pestizid- und Herbizidrückstände in Ihren Lebensmitteln machen, sind Bio-Erdbeeren sinnvoll. Es ist unmöglich, Erdbeeren so gründlich zu waschen wie einen Apfel.

Wenn ich zivilisiert sein und meine Erdbeeren mit der Gesellschaft teilen muss, ist dies eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist einfach, fettarm und ergänzt den perfekten Geschmack der Erdbeere.

Erdbeerpizza
Pflanzenöl-Kochspray
1 8-Unzen-Packung fettarmer Frischkäse, geteilt
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Tasse Backmischung
2 Esslöffel Honig
¼ Tasse Kristallzucker
1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 ½ Liter frische Erdbeeren

Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Besprühen Sie eine 12-Zoll-Pizzapfanne leicht mit Kochspray. 3 Unzen Frischkäse und Butter in die Backmischung schneiden. Die Mischung besteht aus groben Krümeln. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und tupfen Sie den Teig in der Pizzapfanne aus. Sei geduldig und arbeite damit; Die Kruste wird sehr dünn sein. Auf dem oberen Rost ca. 8 Minuten backen oder bis die Kruste leicht braun ist. Cool.

5 Unzen Frischkäse, Honig, ¼ Tasse Zucker und Zitronenschale glatt rühren.

Stellen Sie die Pizza kurz vor dem Servieren zusammen. (Die Kruste wird weich, wenn sie zu weit vor dem Servieren zusammengesetzt wird. Sie schmeckt immer noch gut, aber es fehlt ihr der pizzaähnliche Crunch.) Verteilen Sie die Frischkäsefüllung auf der abgekühlten Pizzakruste. Spülen, trocken tupfen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden; Ordnen Sie sie auf dem Frischkäse-Aufstrich.

In 10 bis 12 Keile schneiden und servieren. Verwenden Sie zur Abwechslung zusätzlich zu oder anstelle der Erdbeeren andere Früchte.

Hinweis: Backmischungen enthalten häufig viel gesättigtes Fett. Lesen Sie daher die Etiketten. Ich habe kürzlich Heart Smart Bisquick Pancake und Baking Mix verwendet, und die Pizza ist gut geworden. In einigen Gebieten sind auch Vollkornbackmischungen erhältlich, die ebenfalls eine gute Wahl wären.

Video-Anleitungen: Erdbeeren Pizza Dessert-Süße Erdbeeren Pizza mit Mandeln als Dessert-Nachtisch (April 2024).