Starten Sie eine Weinverkostungsgruppe

• April 27, 2024

Ich werde oft gefragt, wie ich am besten etwas über Wein lernen kann. Sie können viel von Büchern, Rezensenten und Websites wie dieser lesen, aber der einzig sinnvolle Weg, Wein zu verstehen, besteht darin, so viele verschiedene wie möglich zu probieren.

Aber selbst wenn Sie jeden Tag eine Flasche Wein zum Abendessen öffnen, sind das nur 365 Weine pro Jahr und es gibt Tausende. Und wenn Sie Weine aus einer bestimmten Rebsorte oder Region verstehen wollen, müssen Sie so viele Beispiele wie möglich probieren - und auf diese Weise probieren Sie keine Beispiele anderer Weine.

Daher empfehle ich, einer Verkostungsgruppe beizutreten, in der Flaschen und Kosten von vielen geteilt werden können.

Vor kurzem war ich an der Bildung einer informellen Verkostungsgruppe beteiligt. Wir treffen uns einmal im Monat und wechseln uns ab, um die Verkostung zu veranstalten. Da wir uns in den Häusern des anderen treffen, beschränken wir die Größe der Gruppe auf zehn, da dies das Beste ist, was bequem an häusliche Esstische passt.

Der Gastgeber ist dafür verantwortlich, die Weine auszuwählen und zu kaufen, sie zu recherchieren und Verkostungsblätter zu erstellen, in denen wir unsere Kommentare aufzeichnen können.

Mitglieder zahlen den Gastgeber nicht für die Verkostung, jeder Gastgeber trägt die Kosten, da er weiß, dass er durch die Bezahlung einer Verkostung an neun weiteren teilnehmen kann. Wir haben ein Mindestbudget für die Weine vereinbart, um zu vermeiden, dass jemand den billigsten Supermarkt-Plonk serviert, während er die erlesenen Weine anderer Leute trinkt.

Wie haben wir Mitglieder gefunden? Diese besondere Gruppe wurde von Mary gegründet, die in die Gegend zog und sich der örtlichen Universität des dritten Zeitalters (U3A) anschloss. Sie hatten bereits eine Weinverkostungsgruppe, die jedoch auf sechs Personen begrenzt und für neue Mitglieder geschlossen war. Mary wusste um mein Interesse an Wein und bat mich, eine neue Gruppe zu bilden. Diejenigen, die auf der Warteliste für die erste Gruppe standen, schlossen sich ebenso wie andere an, nachdem unsere neue Gruppe bei U3A-Treffen veröffentlicht worden war. Wir besprechen die Struktur bei einem Einführungstreffen und gingen im folgenden Monat live, wobei Mary das erste Treffen und ich das zweite Gastgeber war.

Da für die Teilnahme an der Verkostung kein Geld gezahlt wird, gibt es keine rechtlichen Auswirkungen.

Wir hatten ein paar Ausfälle, aber die Plätze wurden sofort von einer Warteliste gefüllt, und jetzt hat sich eine weitere Verkostungsgruppe gebildet, die auf unserem Modell basiert.

In unserer Gruppe gibt es einen großen Unterschied in der Weinkenntnis. Ein Mitglied mit einer italienischen Frau kannte nur italienische Weine und präsentierte einige hervorragende Beispiele aus seiner Sammlung, ein anderes hatte zuvor nur süße Weine getrunken und wollte trockene Weine verstehen, ein anderes mochte Wein, wusste aber nichts über das Thema.

Einige Mitglieder wählen Wein auf der Grundlage ihres eigenen Wissens, das sie teilen können, andere lassen sich von einem örtlichen Weinladen die Weine auswählen, und einige haben einen Bereich ausgewählt, über den sie wenig wissen, damit sie bei der Erforschung ihrer Verkostung lernen können.

Es hat großen Spaß gemacht und wir haben uns kennengelernt. Im Sommer organisierten wir einen Ausflug zu einem nahe gelegenen Weinberg, wo der Besitzer uns herumführte und eine Verkostung seiner Weine präsentierte.

Jetzt bin ich im Begriff, meine zweite Verkostung zu geben; In den letzten zehn Monaten habe ich ungefähr 80 verschiedene Weine probiert, von denen ich die meisten noch nie gesehen habe und einige, die mich ermutigt haben, auszugehen und für mich selbst zu kaufen.

Weinproben sind eine großartige Möglichkeit, eine große Auswahl an Weinen kostengünstig zu probieren. Wenn es keine Gruppe gibt, der Sie beitreten können, starten Sie selbst eine.

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Peter F May ist der Autor von Marilyn Merlot und die nackte Traube: Seltsame Weine aus aller Welt welches mehr als 100 Weinetiketten und die Geschichten dahinter kennzeichnet, und PINOTAGE: Hinter den Legenden des südafrikanischen eigenen Weins Das erzählt die Geschichte hinter dem Pinotage Wein und der Traube.

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