Gewürztes indisches heißes Schokoladenrezept

• Kann 8, 2024

Mein kleiner Sohn ist ein großer Fan von Schokolade in jeder Größe, Form oder Gestalt - also war dieses himmlische Rezept für gewürzte indische heiße Schokolade wirklich seine Idee! Als Mutter ist es wirklich wunderbar, ihn wachsen zu sehen und sich ernsthaft für Essen / Kochen zu interessieren. Er mag es tatsächlich, neue Geschmackskombinationen zu kreieren und mit verschiedenen Zutaten in der Küche zu spielen. Es ist ein wahr gewordener Muttertraum - ihr ganz persönlicher Sous-Chef ☺.

In Maßen wird ungesüßte Schokolade (insbesondere dunkle Schokolade) in vielerlei Hinsicht als gesund und vorteilhaft angesehen. Je höher der tatsächliche Gehalt an reinem Kakao ist, desto besser ist er für Ihre Gesundheit. Für den Anfang ist Schokolade nur mit Antioxidantien verpackt! Eine Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien verringert das Risiko für verschiedene Krebsarten, Schlaganfälle oder sogar einen Herzinfarkt. Es wird sogar angenommen, dass dunkle Schokolade die natürliche Senkung des Cholesterins unterstützt. Schokolade enthält auch Spuren verschiedener Mineralien wie Kupfer, Magnesium, Eisen und Kalzium. Darüber hinaus ist Schokolade eine sehr gute Quelle für die Vitamine A, B, C und E. In Bezug auf das allgemeine Wohlbefinden ist Schokolade ein bekannter natürlicher Stimmungsverstärker und steigert Ihre Stimmung, wenn Sie sich schlecht fühlen.

Wenn das Wetter draußen kalt wird, wärmt Sie eine dampfende heiße Tasse gewürzte indische heiße Schokolade mit Sicherheit von Kopf bis Fuß auf ☺.


GEWÜRZTE INDISCHE HEISSE SCHOKOLADE (macht 4 köstliche Tassen)

Zutaten:

4 Tassen Vollmilch (Sie können auch Soja- oder Mandelmilch verwenden)
1 Zimtstange
8 EL ungesüßtes Kakaopulver
3 Unzen dunkle Schokolade (oder bittersüße Schokolade), fein gehackt
¼ TL gemahlenes Kardamompulver
¼ TL gemahlener Piment
Prise gemahlener Ingwer
Prise frisch geriebene Muskatnuss
Prise rotes Chilipulver nach Geschmack (optional)
kleine Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
¼ Tasse Zucker nach Geschmack

METHODE:

Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Milch mit der Zimtstange. Erhitzen Sie die Milch vorsichtig, aber lassen Sie sie nicht zum Kochen kommen. Wenn die Milch heiß ist, fügen Sie die Schokolade hinzu (sowohl das Kakaopulver als auch die fein gehackte dunkle Schokolade). Gut verquirlen, um die Schokolade vollständig aufzulösen, und dann die restlichen Gewürze hinzufügen (gemahlenes Kardamompulver, gemahlener Piment, gemahlener Ingwer, frisch geriebene Muskatnuss, rotes Chilipulver und Salz). Zum Mischen gut mischen und Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen. Bringen Sie die heiße Schokolade zum Kochen und gießen Sie sie dann vorsichtig in Tassen. Heiß servieren und genießen!


VARIATIONEN:

Fühlen Sie sich frei, Ihre heiße Schokolade mit etwas Schlagsahne, Schokostreuseln, Mini-Marshmallows… zu krönen.


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