Slow Cooker Indian Chicken Chili Rezept

• Kann 2, 2024

Ich werde oft nach indischen Slow Cooker-Rezepten gefragt und dieses ist immer ein großer Publikumsmagnet - mein Slow Cooker Indian Chicken Chili ist perfekt für jene Tage, an denen Sie einfach nicht die Zeit haben, ein köstliches hausgemachtes Essen zuzubereiten. Für diejenigen unter Ihnen, die mit einem Slow Cooker nicht vertraut sind - es handelt sich im Grunde genommen um ein elektrisches Küchengerät, das Lebensmittel über einen Zeitraum von mehreren Stunden bei extrem niedriger Temperatur kocht (Low & Slow ist hier der Schlüssel). Wenn Sie also sehr beschäftigt sind und keine Zeit in der Küche haben, ist dies genau das richtige Rezept für Sie. Dieses Rezept funktioniert am besten in einem Slow Cooker mit einer Größe von 3-4 qt.

Sie können in diesem Rezept auch jede Art von Hackfleisch verwenden, z. B. Putenhackfleisch oder Lammhackfleisch. Wenn Sie möchten, können Sie dem Chili auch Ihr Lieblingsgemüse wie Tomaten, Paprika, Karotten oder Babymais hinzufügen.


SLOW COOKER INDIAN CHICKEN CHILI

Zutaten:

1 Pfund gemahlenes Huhn
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
3-4 große Knoblauchzehen, fein gehackt
1 "Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
4-5 kleine grüne Thai Chilis, fein gehackt (nach Geschmack)
Prise Kurkuma (Haldi)
Prise geräucherter spanischer Paprika
½ TL Garam Masala
1 TL gemahlenes Korianderpulver
1 TL gemahlenes Kreuzkümmelpulver
1 TL rotes Chilipulver nach Geschmack
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 (10 Unzen Größe) Dose Cannellini-Bohnen, gut abgetropft und gespült
1 (10 Unzen Größe) Dose Kichererbsenbohnen, gut abgetropft und gespült
1-1½ Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe oder sogar Wasser)
2 EL Öl (Gemüse oder Raps)
frisch gehackter Schnittlauch zum Garnieren

METHODE:

In einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln zusammen mit Knoblauch, Ingwer und grünen Chilis hinzu. Kochen lassen, bis die Zwiebeln durchscheinend und nur leicht braun sind. Dann die Gewürze hinzufügen (Kurkuma, geräucherter spanischer Paprika, Garam Masala, gemahlenes Korianderpulver, gemahlenes Kreuzkümmelpulver, rotes Chilipulver, Salz und Pfeffer). Lassen Sie die Gewürze einige Minuten braten, bevor Sie das gemahlene Huhn hinzufügen. Zum Mischen gut mischen und kochen lassen, bis das Huhn braun ist.

Übertragen Sie nun die Mischung zusammen mit den Cannellini und den Kichererbsenbohnen in einen Slow Cooker. Zuletzt die Hühnerbrühe hinzufügen und 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen. Mit dem frisch gehackten Schnittlauch garnieren und mit gerösteten Naan oder Pita Wedges servieren.


VARIATIONEN:

Fühlen Sie sich frei, dieses Gericht mit Hühnchenstücken anstelle von gemahlenem Hühnchen zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse zum Chili hinzuzufügen, wie gewürfelte Paprika, Karotten, Maiskörner…

Video-Anleitungen: How to Make Chicken Chili in the Slow Cooker~Easy Crock Pot Chicken Chili Recipe (Kann 2024).