Sichere Vorbereitung für das Thanksgiving-Abendessen

• April 28, 2024

Thanksgiving erinnert an Truthahn, Füllung, Preiselbeersauce und viele leckere Desserts. Befolgen Sie diese Sicherheitstipps für die Zubereitung von Speisen, um sicherzustellen, dass Sie und Ihre Gäste ein wunderbares Essen genießen.

Kochen Sie Ihre Thanksgiving-Türkei

Sobald der Truthahn aufgetaut ist, ist es wichtig, dass er sicher und vollständig gekocht ist. Ihr Ofen sollte auf mindestens 325 ° Fahrenheit eingestellt sein. Legen Sie die Putenbrust mit der Bratpfanne und dem Rost mit der Brust nach oben auf den Rost. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Truthahns 165 ° C erreicht, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Es ist wichtig, die Temperatur am Oberschenkel, am Flügel und am dicksten Teil der Brust zu messen, um sicherzustellen, dass sie vollständig gekocht ist. Lassen Sie den Truthahn 20 Minuten stehen, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben, bevor Sie die Füllung schnitzen oder entfernen.

Füllung hinzufügen

Die beste und sicherste Art, Ihre Urlaubsfüllung vorzubereiten, ist in einem separaten Behälter. Wenn Sie die Füllung wirklich im Truthahn kochen möchten, warten Sie, bis der Truthahn in den Ofen kommt. Da sich die Füllung in der Mitte des Truthahns befindet, ist es höchstwahrscheinlich der Teil, der nicht richtig gekocht wird. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur der Füllung 165 ° Fahrenheit erreicht, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.

Urlaubsreste aufbewahren

Bei Raumtemperatur können Lebensmittel sehr schnell verderben. Obwohl Sie satt sind und Ihre Familie genießen, ist es wichtig, sich die Zeit zu nehmen, um Reste wegzuräumen, sobald Sie mit dem Essen fertig sind. Lebensmittel sollten in geschlossenen Behältern entweder im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Datieren Sie alle Lebensmittel, die Sie aufbewahren, entweder mit der Tasche oder einem Stück Klebeband, damit sie nicht mit anderen Feiertagslebensmitteln verwechselt werden.

Lebensmittel, die im Gefrierschrank aufbewahrt werden, sind lange haltbar, aber Lebensmittel im Kühlschrank müssen innerhalb einer Woche verzehrt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht verderben. Stellen Sie genügend Lebensmittel für die nächsten Tage sowie alles, was die Gäste mitnehmen sollen, in den Kühlschrank und frieren Sie den Rest ein.

Allgemeine Tipps zur Zubereitung von Speisen

Krankheiten können sich schnell durch den Verzehr von Lebensmitteln ausbreiten. Daher ist es wichtig sicherzustellen, dass die Umgebung, in der Ihre Lebensmittel gekocht werden, so sicher wie möglich ist. Jeder, der bei der Zubereitung von Speisen hilft, sollte sich gründlich die Hände waschen. Verwenden Sie Wasser und Seife und denken Sie daran, die Vorder- und Rückseite der Hände zu schrubben. Waschen Sie die Hände nach Bedarf während der Zubereitung erneut.

Reinigen Sie die Oberflächen, die Sie für die Zubereitung von Speisen verwenden, zwischen den einzelnen Elementen. Dies ist besonders wichtig beim Umgang mit Gegenständen wie Fleisch. Seife und Wasser reichen normalerweise aus, aber ein Oberflächenreiniger für Lebensmittel ist vorzuziehen, um sicherzustellen, dass die Oberflächen so sauber wie möglich sind.

Befolgen Sie alle Koch- und Backanweisungen, um sicherzustellen, dass Ihr Essen vollständig fertig ist und keine Bakterien enthält. Ungekochte Lebensmittel können krankheitsverursachende Bakterien enthalten. Beginnen Sie früh genug mit dem Kochen, damit alles genug Zeit hat, um fertig zu werden.

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