Schnelles, einfaches und ausgefallenes Blumenkohlrezept

• April 26, 2024

Obwohl die meisten von uns traditionelle Gerichte haben, die wir jedes Jahr an Thanksgiving und in den Ferien servieren, macht es immer Spaß, ein oder zwei neue Gerichte hinzuzufügen, um ein wenig Aufregung zu erzeugen. Nicht der verkochte Blumenkohl Ihrer Großmutter ist eine Gemüsebeilage, die perfekt für diejenigen unter Ihnen ist, die beschäftigt sind, da sie sehr schnell zubereitet werden kann und nur minimale Zutaten enthält.

Blumenkohl ist nicht das beliebteste Gemüse auf dem Markt, wahrscheinlich weil es beim Kochen einen starken Geruch abgibt und das Endprodukt ziemlich langweilig ist. Jenny Christy, eine vielbeschäftigte Mutter, löst das Problem des milden Blumenkohls, indem sie ihn in Hühnerbrühe weich kocht und mit Butter, Salz und Pfeffer zerdrückt. Es ist überraschend, dass ein paar einfache Zutaten den Geschmack so drastisch verändern können, aber dieser Blumenkohl ist köstlich. Für eine besondere Präsentation können Sie ein paar gebutterte, sautierte Semmelbrösel zusammen mit der Petersilie darüber streuen oder sogar ein paar zerbröckelte Speckstücke hinzufügen.

Blumenkohl ist leicht zuzubereiten; Ziehen Sie einfach die äußeren Blätter ab und schneiden Sie sie mit einem Ausbeinmesser um den Kern herum heraus. Sobald der Kern entfernt ist, kann der Blumenkohl sehr schnell in Röschen zerbrochen werden. Wenn Sie am Tag Ihres Abendessens beschäftigt sein möchten, können Sie den Blumenkohl am Abend zuvor bis zu Schritt 3 kochen. abdecken und kühlen. Stellen Sie den Blumenkohl einige Minuten vor dem Servieren in die Mikrowelle, bis er heiß ist, und fahren Sie mit dem Rezept wie beschrieben fort.

Nicht der verkochte Blumenkohl Ihrer Großmutter

4 Portionen

2 Pfund Blumenkohl, in Röschen gebrochen

4 Teelöffel körnige Hühnerbrühe oder 4 Brühwürfel
1 1/2 Tassen heißestes Leitungswasser

1/4 Tasse Butter
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

gehackte frische Petersilie zum Garnieren

1. Legen Sie den Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 3 Esslöffel Wasser darüber gießen, fest mit Plastikfolie abdecken und 8 Minuten in die Mikrowelle stellen.


2. Die Hühnerbrühe in 1 1/2 Tassen heißem Wasser auflösen und über den Blumenkohl gießen.> / Li>
   
3. Mit Plastikfolie abdecken und 8-10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie sehr weich sind.


4. 5 Minuten ruhen lassen.


5. Gut abtropfen lassen; Fügen Sie die Butter hinzu und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.


6. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.


7. In eine Schüssel geben, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 174 Kalorien aus Fett 109
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 63% Protein 11% Carb. 26%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 12 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 31 mg
Natrium 399 mg
Gesamtkohlenhydrat 11 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 271% Calcium 0% Eisen 8%

Video-Anleitungen: Unsere 5 leckersten Auflauf Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen (April 2024).