Griechischer Salat

Dies ist der einfachste und leckerste Kuchen, den ich gemacht habe. Machen Sie es das nächste Mal, wenn Sie ein Gericht mitbringen müssen, oder für Ihre nächste Veranstaltung zu Hause. Versuchen Sie, Nüsse für ein wenig Abwechslung hinzuzufügen.

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Zutaten

1 18-Unzen-Dose zerkleinerte Ananas, nicht entwässert
1 Packung gelbe oder weiße Kuchenmischung
2 große Eier
1 11-Unzen-Dose Mandarinen, abgetropft
1/2 Tasse Mayonnaise
1 12-Unzen-Behälter gefroren, geschlagen, aufgetaut
1- 5,1 Unzen Vanille Instant Pudding Mischung


Anleitung

1. Ofen vorheizen auf 350F. Ananas abtropfen lassen, Saft aufbewahren, beiseite stellen.
2. Ananassaft, Kuchenmischung, Eier, Mandarinen und Mayonnaise in einer großen Rührschüssel vermischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Schläger schlagen, bis eine Mischung entsteht.
3. Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9 x 13-Auflaufform. Backen Sie bei 350F für 30 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Aus dem Ofen nehmen und die Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit die abgetropfte Ananas, das geschlagene Topping und die Puddingmischung in einer Rührschüssel vermischen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis eine Mischung entsteht.
6. Die Mischung gleichmäßig über den Kuchen verteilen. Abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen.
7. Im Kühlschrank lagern.

Für 12 Personen


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