Pan Fried Fortune Cookie Rezept

• April 26, 2024

Glückskekse sind ein Vergnügen, besonders wenn Sie derjenige sind, der das Vermögen schreibt! Es kann jedoch manchmal eine Herausforderung sein, sie in ihre berühmte Form zu bringen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese hausgemachten Leckereien zuzubereiten. Eine übliche Methode besteht darin, zwei bis drei Kekse gleichzeitig im Ofen zu kochen, das Vermögen einzufügen, sie in ihre Form zu bringen und trocknen zu lassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, einfach einen gekühlten Teig zu verwenden, seine Form zu formen und dann zu backen. Der letzte Weg, wie in diesem Rezept gezeigt, besteht darin, sie einzeln in einer Pfanne zu kochen, das Vermögen einzulegen, sie zu formen und trocknen zu lassen. Ich fand diese Methode etwas einfacher als die ersten beiden. Der Trick besteht darin, die Pfanne auf die perfekte Temperatur zu bringen und den Teig sehr dünn zu verteilen. Sobald Sie den Dreh raus haben, werden diese Cookies zu einem einfachen und unterhaltsamen Genuss. Genießen!

Um ein Video dieser Anleitung zu sehen, klicken Sie hier.

18 dünne 1½ Zoll Papierstücke (für das Glück)

Teig:
¼ Tasse Maisstärke
¼ Tasse Zucker
1 Ei
2 EL Erdnussöl
2 EL Wasser
½ TL Instant-Tee
½ TL Vanilleextrakt
½ TL Mandelextrakt

1. Beginnen Sie mit dem Vermögen. Das ist der lustige Teil. Sie können diese Nachrichten entweder von Hand schreiben oder eingeben, um sie in Ihre Cookies aufzunehmen. Werden Sie kreativ - es gibt unzählige Websites mit Beispielvermögen. viele davon sind ziemlich lustig.


2. Sobald alle Ihre Vermögen abgeschlossen sind, bereiten Sie den Teig vor. Maisstärke, Zucker, Ei und Erdnussöl mischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.


3. Dann Wasser, Instant-Tee, Vanille und Mandelextrakte hinzufügen und glatt rühren. Der Teig sollte dünn und fast wässrig sein.


4. Sobald der Teig fertig ist, richten Sie Ihren Kochbereich ein. Sie benötigen eine sehr kleine Antihaftpfanne, einen Spatel, einen großen Metalllöffel und eine Eierkiste. Die Eierkiste soll die fertigen Glückskekse in ihrer Form halten. Wenn Sie keine Eierkiste haben, können Sie stattdessen eine kleine Muffinform verwenden. Wenn Ihre Hände wärmeempfindlich sind, benötigen Sie hitzebeständige Handschuhe.


5. Jetzt können wir anfangen, unsere Cookies zu machen. Erhitzen Sie Ihre Pfanne auf mittlerer Stufe.


6. Fügen Sie eine kleine Menge des Teigs hinzu, etwa 1 bis 2 Teelöffel. Sobald es auf die Pfanne trifft, schwenken Sie es mit der Rückseite des Metalllöffels, so dass ein sehr dünner Kreis entsteht.


7. Lassen Sie den Kreis 40 Sekunden lang kochen. Nehmen Sie ihn nach 40 Sekunden mit dem Spatel und Ihren Fingern vorsichtig auf und drehen Sie ihn um. Lassen Sie es weitere 40 Sekunden kochen.


8. Nachdem die zweite Seite gekocht ist, arbeiten Sie schnell, um es in Form zu falten. Schalten Sie die Heizung aus, legen Sie das Vermögen in den mittleren oberen Teil des Kreises und falten Sie die untere Hälfte darüber, um einen halben Kreis zu bilden.


9. Nehmen Sie diesen ½ Kreis aus der Pfanne, nehmen Sie die beiden Ecken in Ihre Finger und bringen Sie sie zusammen. Setzen Sie den Keks sofort in einen Schlitz in der Eierkiste, damit er seine Form behält.


10. Kochen Sie jeden Keks weiter, bis sich alle in der Eierkiste befinden. Sobald sie abgekühlt sind (ca. 15 bis 20 Minuten), können sie serviert werden. Der Keks sollte fast sofort oder mindestens 5 Minuten nach dem Einlegen in die Eierkiste knusprig werden. Wenn es sich etwas teigig anfühlt oder eine abgestandene Textur hat, bedeutet dies, dass Ihre Hitze zu hoch ist. Nehmen Sie die Pfanne heraus, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und stellen Sie sie wieder auf die Hitze.


11. Macht etwa 18 Kekse.




Video-Anleitungen: Make Your Own Fortune Cookies - Food Wishes (April 2024).



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