Ono Hawaiian Foods

• Kann 3, 2024

"Ono" bedeutet auf Hawaiianisch "gut", und "Hawaiianisches Essen" bedeutet Schweinefleisch, Fisch und Poi. Dieses Loch in der Wand in Honolulu bietet Platz für etwa 15 Personen und serviert die besten Gerichte der Stadt. Nicht alle Besucher mögen hawaiianisches Essen, weil sie sagen, dass es an Würze mangelt. Aber wenn der abenteuerlustige Esser es versuchen wird, könnte es genauso gut bei Ono sein.

Das Menü erklärt nicht, was alles ist, was für den hungrigen Neuling frustrierend sein kann. Glücklicherweise ist das Personal freundlich und es gewohnt, Wörter wie "poi" und "lau lau" zu erklären. Der Poi - Pastetenpudding aus Taro-Wurzel - wird mit rohen weißen Zwiebelscheiben und hawaiianischem Salz serviert. Ich finde Poi bitter und schwer zu schlucken, während viele in wenigen Minuten ein Pint trinken können. Während die Einheimischen es vielleicht vorziehen, ihre Zwiebeln mit Salz zu essen, fand ich sie gut zum Eintauchen. Der scharfe Geschmack, der mit bitterem Poi kombiniert wird, macht es zu einem leckeren Puppen oder Vorspeise.

Lau lau ist Fisch oder Schweinefleisch, eingewickelt und gedämpft in Luau-Blättern, den riesigen Blättern der Taro-Pflanze. Es wird heiß und wie ein Geschenk auf den Teller gewickelt. Das Schweinefleisch in meinem Lau Lau brauchte Salz, aber das Luau-Blatt war köstlich. Mein Stück Fleisch war auch fett für meinen Geschmack, aber viele Einheimische hier behaupten, dass das der beste Teil ist.

Mein Lau Lau wurde mit kalter lila Süßkartoffel serviert, mein Lieblingsteil. In Geschmack und Textur war es genau wie Thanksgiving-Yamswurzeln auf dem Festland. Diese werden kalt und einfach serviert, in dicke Scheiben geschnitten und mit Salz gegessen.

Kalua Schwein und Huhn langen Reis sind andere Favoriten. Kalua Schwein wird Schweinefleisch Grill gezogen heiß und frech serviert. Hühnchen-Langreis ist nicht das, woran man zuerst denkt, Hühnchen- und Langkornreis. Es ist eigentlich Huhn mit Fadennudeln Reisnudeln in einer dichten Brühe aus Frühlingszwiebeln.

Die meisten Kunden bestellen Kombiteller mit Poi, einem schwereren Gericht wie Schweinefleisch Lau Lau oder Kalua Schwein, und Haupia zum Nachtisch. Haupia ist ein cremiges Kokos-Jello, ein absolutes Muss für Neulinge.

Ono Hawaiian Foods bietet nicht nur "ono" Lebensmittel, sondern auch "ono" Gastfreundschaft und Ambiente. Die Kellner geben Ihnen schnell Vorschläge, bringen Ihnen bei, wie man bestimmte Gerichte richtig isst, und bringen Ihnen vielleicht sogar ein oder zwei hawaiianische Wörter bei. Es ist leicht, auf die Wandfotos zu starren, während Sie ein paar Minuten auf Ihr Essen warten. Miss Hawaiis vergangener Jahre, lokale Legenden und weltbekannte Prominente verkleideten die Wände und gaben dem lokalen Treffpunkt ein globales Gefühl.

Es ist auch ein kinderfreundlicher Ort, aber nicht für den wählerischen Esser. Die Preise sind etwas hoch, aber alle, denen ich jemals begegnet bin, sind sich einig, dass sie es wert sind.

Das Hotel liegt in der 726 Kapahulu Avenue

Video-Anleitungen: Ono Hawaiian Foods says aloha, mahalo after 57 years (Kann 2024).