Nationale IPA-Meisterschaft, veranstaltet von Brewing News

• Kann 8, 2024

In jedem Turnier in Klammern verlangt der Sweet Sixteen eine Benachrichtigung. Auf dieser Ebene trennen sich echte Gewinner von einer qualifizierten Gruppe von Wettbewerbern auf der Suche nach dem Goldenen Vlies - wo Schweiß und Engagement in einem Wettlauf um olympische Ziele mit dem Gehirn zusammenpassen. Im Februar 2010 startete die von Brewing News gesponserte nationale IPA-Meisterschaft 128 kommerzielle Brauer auf dieser Suche und raste auf eine höhere Komplexität zu, die am besten als wahre Kunst beschrieben werden kann.

Brewing News wird in sieben Regionen der USA veröffentlicht und umfasst Biernachrichten in 43 Bundesstaaten, im District of Columbia und in drei kanadischen Provinzen. Der Verleger Bill Metzger orchestriert den Wettbewerb, der 2008 begann. In diesem ersten Jahr wurden nur 32 Beiträge angenommen. Als sich die Nachricht verbreitete, wuchsen die Einträge um Exponentialzahlen - alle mit dem Wunsch, zum besten IPA in Amerika gekürt zu werden.

Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip in Klammern angeordnet, die sich über sieben Runden erstrecken und auf Festivals in ganz New York, Michigan, Pennsylvania und New Jersey stattfinden. Diese Runden beginnen am 14. Februar in Syracuse, New York und enden Ende März in Atlantic City, New Jersey. Die zufälligen Paarungen sorgen für einen aufregenden Wettbewerb, bei dem sich wenig bekannte Namen in parallelen Läufen oder im direkten Kampf mit riesigen Giganten messen.

An jedem Wettkampfstandort kämpfen die Biere in einzelnen Ausscheidungsklammern um ihre Position, wobei drei erfahrene Richter zwischen Beer Alpha und Beer Beta wählen. Ein Steward serviert drei Unzen Güsse in nicht gekennzeichneten, klaren Gläsern, während die Richter ihren Gaumen häufig mit Wasser und Brot reinigen, um jegliche Müdigkeit zu vermeiden, die mit aggressiven Hopfenwerten verbunden ist.

Auf der NIPAC-Website von Brewing News kann jeder über 21 sein Lieblingsbier im gleichen Stil auswählen wie die Teams der NCAA-Basketballmeisterschaften. Die Gesamtpunkte werden für jede Runde zusammengestellt und auf der NIPAC-Website aufgezeichnet. Das Umkleideraum Gewinner Sie können eine Kiste mit dem Championbier nach Hause tragen - es lohnt sich, das Klammerblatt auszufüllen und einzureichen.

In dem Umkleideraum, Die Teilnehmer geben Beschreibungen ihrer IPAs sowie des ABV-Prozentsatzes, des IBU-Niveaus und der ursprünglichen Schwerkraft an. In den meisten Fällen liefern sie Informationen zu Hopfensorten, trockenem Hopfen oder anderen Zutaten von besonderer Bedeutung. Brauereien können nur ein Bier trinken, was gleiche Wettbewerbsbedingungen schafft, indem sie IPAs-Spezialisten dazu zwingen, sich auf die Linie zu setzen.

Von den Sweet Sixteen-Konkurrenten stammten sieben von der Westküste. Könnte es sein, dass Terrior eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Stil und Geschmack spielt? Bietet die Nähe von Hopfen aus dem pazifischen Nordwesten zur Brauerei Frische, die mit dem Transport zu weiter entfernten Orten schwerer zu erreichen ist?

Natürlich kann die Komplexität des Sprungplans eine Rolle spielen, aber nicht in jedem Fall. Bei der Analyse derjenigen, die zur Elite Eight übergegangen sind, verwenden einige fünf oder sechs Sorten, während ein anderer den Stil mit einem bescheidenen Paar interpretiert. Je näher das Finale rückt, desto größer wird die Aufregung. Überraschenderweise sind viele starke Namen vom Podium gefallen - Namen wie Rogue, Green Flash, New Holland, Sumpfschildkröte, Deschutes, Lagunitas, Moylans, Bärenrepublik, Neu-Belgien, Flying Dog, Pike, Midnight Sun und viele mehr. Solide IPAs, ja. Die zufällige Darstellung öffnet jedoch das Feld für die Bestätigung weniger bekannter Namen.




Die Elite Acht (In Fettdruck mit Sternen)

* Gutes Karma IPA - Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana - 6,5% ABV - zart, sauber, zitrisch und knusprig.

Ausgeschlagenes MoJo IPA - Boulder Beer Company, Boulder, Colorado - 7,2% ABV - 70 IBUs

* Road Runner IPA - Blue Corn Brewery, Santa Fe, New Mexico - 6,5% ABV - 80 IBUs - Trocken gehopft mit Columbus, Centennial und Amarillo. Duftend, zitrisch, trinkbar, wirklich Weltklasse.

Ausgeschlagene Hopfenfahrt - Tenaya Creek Brauerei, Las Vegas, Nevada - 7,2% ABV - 71 IBUs

* Headhunter IPA - Fat Heads Brewery & Saloon, North Olmsted, Ohio - 7,0% ABV - 77 IBUs - Aromen von Zitrus-, Erd- und Kiefernharz. Gut ausbalanciert.

Ausgeschlagenes 30th Street Pale Ale - Green Flash Brewing Company, Vista, Kalifornien 6,0% ABV - 45 IBUs - eine Feier der 30th Street Bierkultur in San Diego.

* Inselbewohner IPA - Coronado Brewing Company, Coronado, Kalifornien - 7,0% ABV - 70 IBUs - Intensiv hopfig, mit Wellen der Komplexität und einem festen Fundament der Malzigkeit.

Ausgeschlagener Stein IPA - Stone Brewing Company, Escondido, Kalifornien - 6,9% ABV - 77 IBUs

HINWEIS: Die in Islander IPA und Stone IPA verwendeten Hopfensorten waren identisch, jedoch nicht unbedingt im gleichen Verhältnis oder nach demselben Hüpfplan. Schwierige Wahl - sehr enge Entscheidung.

* WipeOut IPA - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornien - 7,0% ABV - 65 IBUs - leicht trüb im Aussehen, aber wie Seide im Mund, mit einer üppigen Komplexität.

Four Seasons IPA - VooDoo-Brauerei, Meadville, Pennsylvania - 7,2% ABV - IBUs nicht verfügbar - Eine hervorragende IPA und eine sehr enge Entscheidung.

* Flower Power IPA - Ithaca Beer Company, Ithaca, New York - 7,4% ABV - IBUs nicht verfügbar - Das komplexeste Hopping aller Elite Eight: Simcoe, Amarillo, Centennial, Chinook, Cascade und Columbus

Ausgeschlagenes India Pale Ale - Goose Island, Chicago, Illinois - 5,9% ABV - 60 IBUs - Ein IPA im britischen Stil mit komplexem Sprungplan: Pilgrim, Cascade, Styrian Golding und Centennial

* Union Jack - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornien - 7,5% ABV - 70 IBUs - Tropischer Zitrusrand mit unprätentiösem Centennial- und Cascade-Hopping.

Ausgeschlagenes Chinooker-IPA - Lawsons feinste Flüssigkeiten, Warren, Vermont - 6,9% ABV - 110 IBUs - mit dem Geruch von Chinook-Hopfen.

* Gestohlenes Feuer / Prometheus - Elysian Brewing Company, Seattle, Washington - 6,5% ABV - 80 IBUs - Eine klimatische 15-jährige Zusammenarbeit zwischen Elysian- und Big Time-Brauereien unter Verwendung von Hopfen von Centennial, Cascade, Vanguard, East Kent Golding und Fuggles.

Ausgeschlagener Marin IPA - Marin Brewing Company, Rittersporn, Kalifornien - 6,8% ABV - 70 IBUs - Ein erdiger IPA an der Westküste mit Malzende.

Für die kontinuierliche Verfolgung der NIPAC-Ergebnisse, einschließlich der Bekanntgabe des Final Champion IPA: //www.brewingnews.com/nipac/

Prost!

Update: Der Champion wurde ausgewählt! HeadHunter IPA von Fat Heads Brewery und Saloon verdrängte Union Jack von Firestone Walker bei der Endrunde in Atlantic City, New Jersey. Herzlichen Glückwunsch an Fat Heads! Sie standen einem harten Gegner gegenüber und hielten die Kante.

Fotos sind (von oben): Bill Metzger, Herausgeber der Brewing News Papers und Matt Allyn, Braumeister / Inhaber der VooDoo Brewing Company in Meadville, Pennsylvania. Matt war Richter im Wettbewerb 2009, wurde jedoch Konkurrent in der Sweet Sixteen-Runde 2010 und war dieses Jahr nicht als Richter zugelassen. Brewing News Nipac Championship Banner (mit freundlicher Genehmigung von Brewing News)

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