Matcha Tee

• Kann 2, 2024

Matcha Tee

Matcha, seit langem als Grundnahrungsmittel der japanischen Teezeremonie bekannt, hat einen langen Weg zurückgelegt.

Matcha selbst entstand erstmals in Japan, nachdem Teesamen aus China gebracht wurden. Diese Teesamen waren
dann in Kyoto gepflanzt. Matcha-Tee wurde fast zu einer religiösen Erfahrung. Weil Mönche der Zen-Buddhisten diejenigen gewesen sein sollen, die diese ersten Teegärten angelegt hatten; es ist synonym mit den Zen-Mönchen bekannt geworden.

Mönche feiern schlichte Schönheit. Ihre Rituale und Dienste konzentrieren sich auf alle Grundlagen des Lebens. Sie führten den Matcha-Tee als Teil ihrer täglichen Rituale und Feierlichkeiten als Mönch ein.

Im Japanischen bedeutet das Wort "cha" Tee und das Wort "ma" Pulver. Zusammen bedeutet "macha" wörtlich "pulverisierter Tee".

Matcha gewinnt in den letzten Jahren in den USA langsam an Bekanntheit und Popularität. Matcha selbst war auch in Japan nicht sofort so beliebt. Es war teuer und hatte eine extreme Prozessmethode. Matcha wurde in die japanische Aristokratie eingeführt, nachdem Mönche und die damaligen Ärzte lange Zeit Teegärten angelegt hatten.

Zen-buddhistische Mönche kamen von einer Wanderung in China nach Hause und brachten neue Setzlinge nach Hause. Dies geschah in der Eisai-Ära (1141-1215). Dann nahmen sie diese neuen Samen und ermutigten alle, Teegärten anzubauen und zu pflegen. Insgesamt ist Matcha-Tee rund 800 Jahre alt.

Matcha-Tee wird von einigen als das gesündeste Getränk auf der Erde oder dem Menschen bekannt bezeichnet. es könnte sein! Matcha-Tee wurde auch in Japan als medizinisches Hilfsmittel verwendet. Es gibt eine Vielzahl von Behauptungen über die Kraft von Matcha-Tee, und obwohl es einige gibt, sind die Behauptungen größtenteils wahr! Daher der plötzliche Anstieg der Popularität in den Vereinigten Staaten, wie bereits erwähnt.

Matcha-Tee hat eine Vielzahl von vorteilhaften Eigenschaften. Diese Eigenschaften sind natürlich und scheinen bei den meisten Menschen gut verträglich zu sein. Die minimale Verarbeitung, die nur in Japan möglich ist, stoppt den Oxidationsprozess von Tee. Dies bewahrt die Frische und die Anzahl der Antioxidantien im Tee selbst. Matcha hat stärkere Werte als andere grüne Tees, da man im Gegensatz zu einem eingeweichten Teeblatt tatsächlich das gesamte Teeblatt konsumiert.

Matcha wird sorgfältig von Hand gezupft. Es werden nur die jüngsten und zartesten Blätter ausgewählt. Die Teepflanzen werden im Schatten gezüchtet, dann inspiziert und dann nur leicht gedämpft. Sie werden dann mit Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen und von Hand gemacht!

Einige schnelle Vorteile des Matcha-Trinkens:

mentale Wachsamkeit - hoher Gehalt an L-Theanin (eine Aminosäure), natürliche beruhigende Wirkung und Stressreduzierung
.metabolic boost- (thermogenics)
.theophyllin-Koffein als Nebenprodukt, das nur in Tee enthalten ist, mit "langsamer Freisetzung" im Gegensatz zu Kaffee
Antioxidantien - etwa 100-mal stärker als Vitamin C, 25-mal stärker als Vitamin E, 70-mal stärker als Orangensaft und 9-mal stärker als Beta-Carotin in Spinat. (1 Glas 8 Unzen Matcha entspricht 10 grünem Tee in Bezug auf den Inhalt!)
.chorophyll- Hochblutentgiftungsmittel
.polyphenol & Katechin-Krebs-Kämpfer
.adaptogene Unterstützung der Nebennieren (senkt Cortisol)
.cholesterin senkt (senkt) das LDL ohne Wirkung auf HDL
Polysaccharide - schützen Sie vor Insulinspitzen
.antimikrobiell - hilft bei der Vorbeugung von Erkältungen und Grippe, indem es natürliche Antibiotika und Antivirenmittel bereitstellt
.faserreich
Verhindert Karies
fand auch gute Mengen an Selen, Zink, Chrom und Magnesium

Matcha-Tee kann zu allen Lebensmitteln als Streusel hinzugefügt werden. Es kann zu Smoothies, Lattes, Kuchen, Keksen, Muffins und Eiscreme hinzugefügt werden. Es passt gut zu den meisten Lebensmitteln!

Hier ist ein schnelles Rezept, mit dem Sie Ihre Matcha-Reise beginnen können:

Matcha Latte

Dies ist ein Rezept pro Tasse:

Du wirst brauchen:

Topf
Löffel
Becher
2 Unzen. von heißem Wasser
1 Teelöffel. bis 1 ½ TL. von Matcha Pulver
Über 3 Unzen. Milch (Milchersatz, wenn man es vorzieht)

Richtungen:

Schritt 1. In einem Topf Wasser zum Erwärmen erhitzen. In einen Becher gießen. (gut mischen)
Schritt 2. In einem Topf Milch zum Erwärmen bringen. Rühren. Nicht versengen!
Schritt 3. Nun Milch in den Becher geben.
Schritt 4 Mit einer Prise Matcha-Pulver garnieren!
Matcha ist vielseitig, schmeckt und passt gut zu weißer Schokolade, Vanille, Zimt, Ingwer, dunkler Schokolade, Karamell und Chai-Gewürzen. Experimentiere und behandle Freunde.

* Lassen Sie sich nicht von Imitationen täuschen: Matcha hat niemals eine braune Farbe. Es ist immer in Talkform und wird aus Gyokuro hergestellt und ist ein Tencha-Blatt.

Video-Anleitungen: Matcha Zubereitung | Matcha Tee Wirkung (Kann 2024).