Es ist frische Erdbeersaison!

• Kann 3, 2024

Die Saison mit frischen Beeren beginnt mit Erdbeeren, der beliebtesten aller Beeren. Obwohl Erdbeeren fast zu jeder Jahreszeit in Supermärkten erhältlich sind, sind lokal angebaute Beeren im späten Frühling und Frühsommer in vielen Regionen des Landes reif und essfertig und genießbar.

Frische Erdbeeren haben einen köstlichen, natürlich süßen Geschmack, aber eine ganze Tasse enthält nur etwa 50 Kalorien! Erdbeeren sind sehr nahrhaft. Acht mittelgroße frische Beeren enthalten etwa 150% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin C und 20% Folsäure. Sie sind auch reich an Kalium und eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Wählen Sie beim Einkauf Erdbeeren mit einer leuchtend roten Farbe und frischen grünen Kappen. Da Erdbeeren nach der Ernte nicht weiter reifen, kaufen Sie keine Beeren, die teilweise weiß und unreif sind. Die Größe einer Erdbeere ist kein Faktor für die Süße oder den Geschmack. Dies hängt von der Vielfalt der Erdbeeren, dem Wetter und den Wachstumsbedingungen sowie dem Reifegrad bei der Ernte ab. Vollreife Beeren, groß oder klein, sind gleichermaßen süß und aromatisch.

Waschen Sie keine frischen Erdbeeren und entfernen Sie die Kappen erst, wenn Sie bereit sind, sie zu essen, oder verwenden Sie sie in einem Rezept. Lagern Sie Erdbeeren in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank und verwenden Sie sie so bald wie möglich nach dem Kauf. Um Erdbeeren zu waschen, legen Sie sie in ein großes Sieb oder Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Entfernen Sie die Kappen mit der Spitze eines Gemüsemessers oder drehen Sie sie vorsichtig und ziehen Sie sie ab.

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Progressive International Berry Keeper Dieser Beerenhalter bewahrt die Frische von zarten Beeren und anderen kleinen Früchten. Ein stapelbarer Tabletteinsatz schichtet Beeren, um Blutergüsse zu vermeiden, und ein Wasserreservoir im Boden spendet Feuchtigkeit. Es fasst 2 Pints ​​oder 1 Liter Beeren und dient auch als Sieb.

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