Italienisches Buffet-Party-Menü

• Kann 3, 2024

Sie möchten eine Party schmeißen, aber nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen. Dieses Menü ist gut ausbalanciert, aber unglaublich einfach zu machen.

Wenn Sie eine Party für 5 oder 50 Personen planen, können Sie Gerichte servieren, die schmackhaft, aber nicht anstrengend sind. Am besten planen Sie ein paar schwere Gegenstände und dann leichtere Gerichte dazu. Die Namen der Gerichte und Getränke sind Hyperlinks zu den Rezepten.

Hauptgang

Cal - Ital Roastbeef Sandwiches
Diese Sandwiches lassen sich leicht vorbereiten und auf einer Platte anordnen. Die Paprika und Pesto-Mayonnaise können einige Tage vorher zubereitet werden. Verwenden Sie kleine Brötchen, damit die Sandwiches im Stehen leichter zu handhaben sind. Sie können die Tomate weglassen, damit das Brot nicht feucht wird.

Der einfachste italienische Garnelensalat der Welt
Die Garnelenliebhaber werden Sie lieben. Wenn die Artischocken zu groß sind, schneiden Sie sie in kleinere Stücke. Sie möchten nicht, dass Ihre Gäste marinierte Artischocken auf Ihre Couch fallen lassen.

Zucchini Pie Rezept
Komfort Essen! Backen Sie in einer 9 "x 13" flachen Pfanne. Zum einfachen Servieren und Essen in Quadrate schneiden. Dies macht ein schönes "Hauptgericht" für Vegetarier.

Aufstriche für Gemüse & Cracker

Olivenaufstrich
Yum! Oliven und Chevré bringen diesen Party-Standard auf ein ganz neues Geschmacksniveau. Sie sollten diesen Aufstrich mindestens einen Tag vor der Party vorbereiten.

Ziegenkäse mit Basilikum und sonnengetrockneten Tomaten
Mit diesem Rezept können Sie kreativ sein. Rollen Sie es in einen Baumstamm, schneiden Sie es in Käsemünzen oder legen Sie es für eine schickere Präsentation in eine Form.

Gemüse & Cracker

Haben Sie eine Auswahl an Crackern und Gemüse für die Aufstriche. Diese geben den Menschen eine gesunde Möglichkeit zum Knabbern. Übersehen Sie nicht die Selleriestangen. Sie scheinen klischeehaft zu sein, aber Sellerie ist ein perfekter Halter für die Käseaufstriche. Sellerie ist eine gute Option für Gäste, die sich für kohlenhydratarme Lebensmittel interessieren.

Nachspeisen

Panettone
Was für eine herrliche Süßigkeit zu servieren! Panettone ist leicht und nicht zu süß. Es kann in kleine Stücke geschnitten, eingewickelt und später am Abend herausgebracht werden. Servieren mit Asti Spumanti für einen eleganten Abschluss des Abends.

Pan Pepato
Was wäre eine Party ohne Schokolade? Dieses Dessert von Ferrara hat einen wunderbar würzigen Geschmack, um jeden Gast zu wärmen. Auch dieses Dessert kann vorzeitig zubereitet und für die Party aufbewahrt werden.

Sesamplätzchen
Dieser Keks ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie italienische Desserts oft weniger süß sind als ihre amerikanischen Cousins. Diese Kekse haben einen zufriedenstellenden Crunch und der nussige Geschmack der Sesamkörner ist reines Komfortlebensmittel. Sie können sie vorzeitig herstellen, aber achten Sie darauf, sie nicht alle selbst zu essen.

Getränke

Machen Sie Ihre Getränkekarte nicht komplizierter. Normalerweise serviere ich einen Cocktail aus Spumanti. In einem Jahr könnte es Mimosen sein, ein anderes Kir Royal. Einer der beliebtesten Cocktails, die ich serviere, ist Spritz. Dieses Getränk aus Venedig kann für den Geschmack der meisten Gäste kreiert werden, süß oder sauer. Es kann auch in alkoholfreier Form mit Ginger Ale oder Zitronen-Limetten-Soda hergestellt werden.

Neben dem Cocktail des Abends serviere ich Soda und einen guten Boxwein wie den Hardy's Shiraz. Eine schöne Abwechslung für Winterpartys ist Vin Brulè, ein italienischer Glühwein.

Planung des Setups

Denken Sie genauso über den Ablauf der Party nach wie über das Menü. Bei mir zu Hause stelle ich die meisten Lebensmittel in den Speisesaal, Getränke in die Küche und eine Platte mit Olivenaufstrich und Gemüse ins Wohnzimmer. Dies hält den Verkehr im Fluss, ohne dass sich jemand in der Küche oder im Esszimmer befindet. Ich mache erst nach der Hälfte der Party Desserts. Dies konzentriert die Gäste auf jeweils eine Reihe von Gerichten.

Was sollten die Gäste mitbringen?

Die meisten meiner Freunde sind Feinschmecker, die darauf bestehen, etwas zur Party mitzubringen. Ich sage selten: "Bring was du willst." Stattdessen konzentriere ich sie auf ein bestimmtes Bedürfnis, das ich habe. Möchte ich, dass jemand geschnittenes Gemüse mitbringt? Möchte ich dem Menü ein weiteres Dessert hinzufügen? Ein Jahr lang beauftragte ich Freunde, den Orangensaft für die Mimosen zu bringen. Die Gäste möchten ehrlich gesagt etwas mitbringen, das Ihnen das Leben erleichtert. Nutzen Sie dies zu Ihrem Vorteil.

Mit Planung und Vorbereitung können Sie ein leckeres Buffet haben, das zusammengestellt und fast vergessen werden kann. Sie werden die Gesellschaft Ihrer Gäste genießen wollen.

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