Wie man Sellerie anbaut

• Kann 3, 2024

Sellerie, der in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, hat normalerweise große Stiele mit ein paar Blättern oben drauf. Meine Mutter baute in ihrem Garten Sellerie an. Sellerie ist eine Ernte bei kühlem Wetter, die eine lange Vegetationsperiode benötigt. Sie erfordern auch kühle Temperaturen. Sellerie wächst am besten, wenn die Temperaturen zwischen 60 und 70 ° F bleiben. Wenn die Temperaturen über 75 ° F liegen, verlangsamt sich der Sellerie beim Wachsen und die Blattränder werden braun. Aus diesem Grund werden nur wenige Hausgärtner versuchen, dieses Gemüse mit kühlem Wetter anzubauen.

Der Sellerie hat, wenn er wächst und produziert, einen großen, kräftigen Geschmack, der sich perfekt für Suppen, Stiele und andere Gerichte eignet, die etwas Sellerie erfordern. Sie können die Sellerieblätter hacken und zu Ihren Rezepten hinzufügen. Die Blätter haben einen würzigen Geschmack und sie haben mehr Nahrung als die Stiele. Sie können Selleriesamen in Salaten und anderen Gerichten verklagen.

Manchmal schmeckt der Sellerie aus unseren Gärten bitter. Dies wird durch die Bildung von Chlorophyll in den Stielen verursacht. Wenn der Sellerie zu bitter ist, kann er den Geschmack Ihres Rezepts ruinieren. Es gibt eine Möglichkeit, die Bitterkeit zu verhindern, damit es in Ihren zubereiteten Gerichten angenehmer wird.

Kaufen Sie selbstblanchierenden Sellerie

Überprüfen Sie das Etikett, bevor Sie Ihre Selleriepflanzen kaufen oder Samen kaufen, um Ihre eigenen Pflanzen zu züchten. Suchen Sie nach selbstblanchierenden Selleriepflanzen. Diese sind weniger bitter und müssen nicht im Garten blanchiert werden. Kurz gesagt bedeutet dies weniger Arbeit für Sie als Gärtner.

Sorgen Sie für ausreichend Wasser

Sellerie braucht viel Wasser, um zu wachsen. Wenn sie nicht genug bekommen oder wenn der Boden austrocknen darf, haben die Stiele einen bitteren Geschmack. Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht.

Schattieren Sie die Selleriepflanzen

Geben Sie dem Sellerie zehn bis vierzehn Tage vor der Ernte etwas Schatten. Dies geschieht auf verschiedene Arten. Sie können die Selleriestangen mit Stroh bedecken. Eine andere Möglichkeit, sie zu beschatten, besteht darin, den Boden um die Selleriestangen herum zu hügeln. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, denken Sie daran, die oberen Blätter unbedeckt zu lassen. Lassen Sie den Sellerie nicht länger als 14 Tage bedeckt, da der Sellerie verrotten oder kernig werden kann.

Wenn Sie kein Stroh haben oder wenn das Hügeln zu viel zusätzliche Arbeit zu sein scheint, gibt es eine andere Alternative. Recyceln Sie diese alten Milchkännchen, um Schatten zu spenden. Entfernen Sie die Ober- und Unterseite eines sauberen Milchkännchens. Setzen Sie den Milchkrug über der Selleriepflanze in den Boden ein.

Wenn Sie einen dieser einfachen Schattierungstricks wählen, können Sie Sellerie mit süßem Geschmack anbauen, der Ihre Rezepte ergänzt und sie nicht mit Bitterkeit überfordert.

Es dauert 90 bis 120 Tage, bis der Sellerie nach dem Umpflanzen im Garten zur Ernte bereit ist.

Video-Anleitungen: Sellerie erfolgreich anbauen ????????‍???? Knollensellerie Monarch von der Aussaat bis zu Ernte (Kann 2024).