Glutenfreie Sweet Spot Cookies

• Kann 3, 2024

Diese Zuckerkekse erinnern mich in jeder Hinsicht an den Herbst - wir sitzen alle am großen Tisch, mischen Chargen für Kekse und dekorieren sie dann mit farbigem Zucker und Zuckerguss, während wir lachen, scherzen und uns gegenseitig für die größere, bessere Geschichte anstupsen der Saison.

Bis heute, wenn ich sie probiere, sind sie perfekt - nicht zu süß, nicht zu krümelig, aber genau richtig. Mit jedem himmlischen Biss kommt die Erinnerung an diese Zeit zurück, die wehenden Aromen in der Luft der Ferienzeit, das Lachen und natürlich - meine liebe Tante Amanda. Ich möchte mein sehr geschätztes Rezept mit Ihnen teilen, es genau befolgen, es wird gut für Sie sein. Genießen Sie das Rezept und die schönen Erinnerungen, die zu jeder Jahreszeit ein Teil davon sind.

Sweet Spot Brown Sugar Cookies

Ergibt ungefähr 5 Dutzend Kekse

Zutaten

2½ Tassen gesiebte GF Tasse für Tasse Mehl
½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
½ Tasse Butter
½ Tasse) Zucker
½ brauner Zucker
½ Tasse gekochte Süßkartoffel (keine Haut) lol
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Mandelextrakt
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Milch
farbige Zuckerkristalle

Richtungen

Ofen auf 400 ° F vorheizen. Glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel sieben. In einer anderen großen Schüssel Butter, Süßkartoffel, Zucker und Zimt cremig rühren, bis alles gut vermischt ist. Eier-, Vanille- und Mandelextrakte in die Butter-Kartoffel-Zucker-Mischung einrühren. Dann die Mehlmischung hinzufügen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles glatt ist. Lassen Sie sich auf gefetteten Backblechen mit abgerundeten Teelöffeln im Abstand von ca. 5 cm fallen. Mit ein paar Zuckerkristallen bestreuen und mit dem Boden eines Glases leicht flach drücken. 10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind, auf Gestellen abkühlen lassen.

Diese Kekse sind eine perfekte Ergänzung zu einer guten Tasse Kaffee oder einer Tasse Tee. Sie können die Kekse auch in einer Küchenmaschine oder in der beliebten Plastiktüte und dem Nudelholz zerdrücken. Verwenden Sie die Krümel genauso wie die Graham-Cracker-Kruste. Perfekte Kombination mit einem Käsekuchen, gebacken oder nicht gebacken.

Video-Anleitungen: Soft n Chewy Gluten-Free Chocolate Chip Cookies (Kann 2024).