Rezept für mexikanische Auberginen

• April 27, 2024

Ich habe ein neues Lieblingsrezept entdeckt! Ich habe einfach Liebe Diese Auberginenkreise, paniert und gegrillt mit mexikanischem Käse und Salsa. Köstlich zu Sauerrahm!



Zutaten:
1/2 Aubergine
1/4 Tasse Flachsmehl
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Salsa
1/4 Tasse mexikanische Käsemischung

Die Aubergine in Kreise schneiden. Tauchen Sie jeden Kreis in Olivenöl und bestreichen Sie ihn dann mit Flachsmehl. Sprühen Sie etwas mehr Öl auf, um den Flachs anzukleben. Auf der ersten Seite fünf Minuten grillen, dann auf die andere Seite drehen.

Fügen Sie eine Prise Salsa hinzu und streuen Sie dann jeweils Käse darüber. Weitere fünf Minuten kochen, um den Käse zu schmelzen. Servieren und genießen !!

Dies ist wirklich eines meiner Lieblingsgerichte mit saurer Sahne. Ich bin ein RIESIGER Fan von Kartoffelpuffer und die äußere Knusprigkeit schmeckt mir einfach so. Wenn Sie kein Fan von Kartoffelpuffer sind, machen Sie sich keine Sorgen, sie sind wirklich lecker für Leute, die auch mexikanisches Essen lieben. Sie sind ein großartiger Ersatz für Nachos. Das Flachsmehl ist knusprig mit 0 g Kohlenhydraten. Versuche es!

Portionen: 2
Kohlenhydrate pro Portion: 2g

Hinweis: Auberginenschalen sind definitiv essbar, nur ein wenig zäh. So können Sie sie essen, wenn Sie wollen! Wirklich alte Auberginen können eine Art bitter schmeckende Haut bekommen - aber die Haut enthält wichtige Nährstoffe. Sie haben also die Wahl, jüngere Auberginen zu bekommen oder sich an die Bitterkeit zu gewöhnen :)

Einige Besucher schlagen vor, die Bitterkeit loszuwerden, Salz darauf zu streuen und eine Stunde zu warten.

Low Carb Gemüserezepte

500 kohlenhydratarme Rezepte Kaufen Sie bei Amazon.com

Lisa Sheas Bibliothek mit kohlenhydratarmen Büchern

Video-Anleitungen: Überbackene Auberginen - Low Carb | Chefkoch.de (April 2024).