Essen von Rot, Weiß und Blau (Essen)

• Kann 5, 2024

Achtzehn Länder haben rote, weiße und blaue Flaggen. Die Planung von Gerichten mit diesen patriotischen Farben ist nicht nur eine unterhaltsame Art, diese Länder und ihre Beiträge zu unserer Welt zu feiern, sondern auch eine ernährungsphysiologische! Egal, ob Sie den vierten Juli, den Geburtstag der Königin, den Australia Day oder die Feierlichkeiten anderer Länder feiern, genießen Sie das Wissen, dass die Vorbereitung Ihrer Nationalfarben Ihrem Körper gut tut.

ROTE

Erdbeeren
Diese kleinen Edelsteine ​​sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und ein herzgesundes Lebensmittel. Sie zählen auch zu den Top 20 der Antioxidantien. Super in Salaten oder Kuchen, sie sind auch ein guter eigenständiger Snack.

Rote Paprika
Diese fantastischen Gemüse sind in schlechten Dingen ebenso schüchtern wie in guten reichlich vorhanden. Ohne Fett, ohne Natrium und ohne Cholesterin sind sie reich an Vitamin A und C und ein super Antioxidans. Rühren Sie sie an, um sie Ihrem Lieblingsgericht hinzuzufügen, oder servieren Sie sie roh mit einem fettarmen Dip für den perfekten Ersatz für Kartoffelchips.

Tomaten
Tomaten sind voll von Lycopenen, die Krebs bekämpfen. Das Kochen erhöht tatsächlich den Lycopinspiegel in ihnen, was ein Plus ist, wenn Sie Ihre eigene Spaghettisauce herstellen. Oder probieren Sie gekochte Tomaten und sautierte Paprika in einer Schüssel mit heißen Makkaroni (ohne Käse) für ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen.

WEISSE

Pilze
Pilze (zumindest fast weiß!) Sind die einzige Vitamin D-Quelle in der Produktabteilung Ihres Lebensmittelladens. Vitamin D unterstützt die Kalziumaufnahme, die für starke Knochen wichtig ist. Bisse der kleinen Pilze geben Ihnen auch Vitamin B (eine Energiequelle und ein Vorteil beim Brechen von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten). Sie enthalten auch einige der weniger bekannten Nährstoffe, die Sie jeden Tag benötigen, wie Riboflavin, Niacin und Pantothensäure. Fügen Sie Pilze zu Salaten oder Hauptgerichten hinzu, um das Interesse und die Ernährung zu steigern.

Knoblauch
Knoblauch hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung. Aktuelle Studien zeigen, dass die Glühbirne das Immunsystem und die Herzgesundheit stärkt und das Risiko einiger Krebsarten senkt. Es ist auch eine gute Abschreckung gegen beißende Insekten! Verwenden Sie es in fast allem - es gibt sogar ein Knoblaucheis! (Finden Sie das Rezept online.)

Weiße Zwiebel
Weiße Zwiebeln sind voll von Organosuflur-Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen und dabei helfen, die Auswirkungen von Arthritis und Asthma zu verringern. Eine einzelne Tasse weiße Zwiebel enthält genug Chrom, um den Blutzucker zu regulieren und die Diabetes-Symptome zu reduzieren, fast 1/3 der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen und eine spürbare Menge an Vitamin C. Sie ist kalorienarm und enthält außerdem Kupfer, Folsäure, Mangan, Kalium, Phosphor und Vitamin B6. Die gesundheitlichen Vorteile sind am stärksten, wenn das Gemüse roh in einem Salat oder Hauptgericht serviert wird, obwohl gekochte Zwiebeln großartig sind.


Blues

Blaubeeren
Blaubeeren, die als „Superfrucht“ bezeichnet werden, enthalten Phytonährstoffe und Vitamin C. Sie enthalten ein starkes Antioxidans, das das Krebsrisiko senkt und mit einem verringerten Tumorwachstum in Verbindung gebracht wurde. Sie können auch den durch Alterung verursachten Gedächtnisverlust verlangsamen und das Risiko von HWI verringern. Blaubeeren werden wunderbar alleine gegessen oder in einem Schuster gekocht. Sie sind auch super auf Eis! (Wahrscheinlich kein Knoblauch…)

Lila trauben
Trauben sind voller Antioxidantien und die Haut enthält den Nährstoff Resveratrol. Dies wurde mit einer Verringerung der Risiken für Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht. Außerdem werden sie hervorragend mit französischem Vanille-Frischkäse serviert!

Pflaumen
Pflaumen sind ein weiteres Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt und schützen Herz und Gehirn. Sie sind stärker als Blaubeeren, fettfrei und kalorienarm. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C. Essen Sie sie kalt oder schneiden Sie sie in Scheiben und backen Sie sie zu einem weißen Kuchen.

Auberginen beziehen ihr Pigment aus einem Falconoid namens Anthocyanin. Dies hilft bei der Krebsprävention, der Verringerung von Herzkrankheiten und Gedächtnisverlust sowie der Verringerung von Entzündungen. Es kann Fleisch in Mahlzeiten ersetzen und wird hervorragend im Ofen mit Gewürzen und Mozzarella-Käse gebacken.

Genießen Sie es, rot, weiß und blau zu essen und wissen Sie, dass Sie Ihre patriotische Pflicht erfüllen - gegenüber Ihrem Körper!

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