Einfaches Shrimp Fajitas Rezept

• Kann 8, 2024

Authentische Fajitas werden aus mariniertem Flankensteak hergestellt und in den 60er Jahren von Mexikanern entwickelt, die auf den Ranches in Texas arbeiteten. Wie üblich bestehen amerikanische Kettenrestaurants darauf, Authentizität in etwas zu verwandeln, das sich verkauft - den altmodischen Kapitalismus. Es ist ein weit verbreitetes Lebensmittelverbrechen, aber das Verbrechen oder kein Verbrechen, das Folgende Abkürzung Shrimp Fajitas sind lecker.

Natürlich können Sie diese Fajitas so besonders und schick machen, wie Sie möchten: hausgemachte Mehl-Tortillas, frische hausgemachte Guacamole (dies ist meine Halloween-Version, aber perfekt für diese Fajitas ohne Keramikkürbis), verschiedene mexikanische Käsesorten wie zerbröckelten Cojito und Queso Fresca, frischer Pico de Gallo oder hausgemachte Salsa usw. Diese Garnelen-Fajitas eignen sich für die Gesellschaft, sind jedoch schnell und einfach und eignen sich daher hervorragend als Rezept für Familienessen. Sie eignen sich auch perfekt für Cinco de Mayo oder andere mexikanische Feiertage, die Sie feiern.
Jetzt, wo es gefrorene Pfeffermedleys gibt, benutze ich sie immer und das macht es mir unnötig, Paprika und Zwiebeln in Scheiben zu schneiden. Ich schneide jedoch ein oder zwei frische Jalapeño, um meine Fajitas ein bisschen scharf zu machen. Sie können tun, was Ihre Geschmacksknospen vorschreiben. Garnelen benötigen kein Salz. Verwenden Sie daher unbedingt salzfreies Gewürz. Wenn Sie kein salzfreies Fajita-Gewürz oder kein salzfreies Taco-Gewürz zur Hand haben, ist beides einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe die folgenden Rezepte beigefügt.

8 Portionen

2 Pfund rohe mittelgroße Garnelen, (Schwänze ab) gespült und abgetropft
2 Esslöffel salzfreies Fajita-Gewürz
Saft von 1 Limette

1 Esslöffel Pflanzenöl
1 bis 3 frische Jalapenopfeffer, entkernt, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 16 oz. Gefrorener Pfeffer unterrühren (Zwiebeln, rote, grüne und gelbe Paprika), in kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen

Belag:
Sauerrahm
Mexikanischer Käse wie Queso Fresco
Guacamole
In Scheiben geschnittene Avocado
Pico de Gallo
Salsa

1. Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel und rühren Sie das Fajita-Gewürz und den Limettensaft ein. beiseite legen.
2. Das Pflanzenöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Jalapenos hinzu und lassen Sie sie ca. 1 Minute kochen.
3. Pfeffer unterrühren und bei starker Hitze unter Rühren kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit aufgenommen ist.
4. Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie, bis sie rosa werden und gerade durchgekocht sind.
5. Auf frisch zubereiteten Mehl-Tortillas mit Belag Ihrer Wahl servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 185 Kalorien aus Fett 62
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 33% Protein 54% Carb. 12%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 1 g
Cholesterin 222 mg
Natrium 266 mg
Gesamtkohlenhydrat 6 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Protein 25 g

Vitamin A 20% Vitamin C 36% Calcium 0% Eisen 21%

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Salzfreies Fajita-Gewürz

2 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel ganzer Oregano
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel zerkleinerter Chipotle-Pfeffer
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer; verarbeiten, bis alles gut vermischt und fein gemahlen ist. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Salzfreies Taco-Gewürz

6 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Esslöffel zerkleinerte rote Paprika
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel Paprika
2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Esslöffel schwarzer Pfeffer

Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer; verarbeiten, bis alles gut vermischt und fein gemahlen ist. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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