Grüne Bohnen im Landhausstil

Grüne Bohnen im Landhausstil

Dieses Rezept ist ein guter Weg, um frische grüne Bohnen zuzubereiten. Es macht eine tolle Sommerbeilage! Verwenden Sie gefrorene grüne Bohnen, um zu jeder Jahreszeit zu genießen.

• 2 lbs. frische grüne Bohnen
• 1/2 Pfund mager geschnittener Speck
• 1 große weiße süße Zwiebel - geschält und grob gehackt
• 3 T. Zucker
• 1/2 TL. Salz-
• 1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer

Vorbereitung -
Bereiten Sie die grünen Bohnen vor ... brechen Sie die Enden ab, entfernen Sie alle Fäden und brechen Sie die Bohnen in 1-1 / 2 "bis 2" lange Stücke. Legen Sie die Bohnen in ein Sieb oder ein großes Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Den Speck knusprig braten. Den Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen, zerbröckeln und beiseite stellen. Legen Sie die grünen Bohnen und gehackten Zwiebeln in einen großen Topf. Fügen Sie den Zucker hinzu und fügen Sie dann genug Wasser hinzu, um die Gemüsemischung kaum zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie vorsichtig etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Bohnen weich sind. Vom Herd nehmen und das Wasser abtropfen lassen. Speck, Salz und Pfeffer unterrühren und servieren.

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