Beer Fox Craft Brew Awards - 30.12.07 bis 26.05.08

• Kann 17, 2024

30. Dezember 2007 bis 26. Mai 2008

In den letzten 30 Jahren hat sich das Craft Brewing in den USA und im Ausland erweitert und umfasst Stile mit großer Vielfalt und Raffinesse zur Freude einer wachsenden Zahl von Bierkennern, sowohl Männern als auch Frauen. Um die Kreativität und das technische Know-how so vieler Weltklasse-Brauer zu würdigen, wählt der Beer Fox das Craft Brew der Woche und listet jedes ausgezeichnete Bier seit Dezember 2004 im Beer & Brewing Newsletter auf dem CoffeBreakBlog auf. Als einfaches Nachschlagewerk Die Craft Brew of the Week Awards sind nach Datum aufgelistet und erstrecken sich über jeden Zeitraum von sechs Monaten.

Diese befinden sich in ihrem ursprünglichen Kontext und wurden nicht aktualisiert, um eventuell aufgetretenen Änderungen Rechnung zu tragen. (zum Beispiel: Bier im Ruhestand, neue Brauereistandorte)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30. Dezember 2007 bis 26. Mai 2008

Craft Brew of the Week Award 30.12.2007:

Firestone Walker Elf - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornien, USA
Stil: American Strong Ale - 11% ABV
Sein tiefes Mahagoni-Walnuss-Korpus unterstützt einen schlanken, braunen Kopf, während Aromen von Bourbon, Toffee, Haferflocken und Vanille Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Auf der Zunge erwärmen Bourbon-Noten die Geschmacksknospen und öffnen sich für Karamell, Espresso, schwarze Schokolade und Feigen. Seidige Glätte gleitet mit einer viskosen Liebkosung im Mund. Ein Meisterstück!

Craft Brew of the Week Award 06.01.2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgien
Stil: Tripel - 8% ABV
Der goldene, dunstige Bernsteinkörper leuchtet nach dem Gießen tief. Ein geräumiger Kopf aus wogenden weißen Kronen krönt die Spitze und setzt Aromen von goldenen Früchten frei - Ananas, Pfirsiche, Birnen, Mandarinen und Zitrusfrüchte - gewürzt mit weißem Pfeffer, Honig und Hefe. Eine lebhafte Kohlensäure berührt die Zunge und weckt Ihren kitzligen Mund, um die fruchtigen Aromen zu genießen, die sich bis in die honigartige Mitte fortsetzen. Eine alkoholische Wärme breitet sich über die Zunge aus und hält Ihre Aufmerksamkeit auf sich, während sich komplexe Aromen von Kräutern, Gewürzen und Pfeffer mit der allgegenwärtigen Zitronenschale vermischen.

Craft Brew of the Week Award 12.01.2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, USA
Stil: American Pale Ale -? ABV
Was für ein erfrischender, ausgewogener Trinker! Der bernsteinorange Körper schimmert mit stattlicher Anmut im Inneren des Pintglases, mit einem Kopf aus cremigem, schaumigem Weiß, der zarte Schnürungen in Mustern auf den Innenflächen hinterlässt. Die Aromen sind süßes Malz, Blumen sowie Zitrusorangen- und Grapefruitschalen. Bereits Malzaromen von frischem, dampfendem Brot berühren die Zunge, ausgeglichen durch die zitrische, blumige Bitterkeit im Hintergrund. Die Aromen sind so sauber und frisch, ich wünschte, der Ozean wäre daraus gemacht. Gut gemacht!

Craft Brew of the Week Award 20.01.2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brauerei, Victor, Idaho, USA
Stil: Flandern Oud Bruin - 6% ABV
Datiert und flaschenkonditioniert mit einem gelb gewachsten Flip-Top, gießt diese wunderschöne Schönheit mit einem tiefen Mahagoni-Korpus mit Granatlichtern an den Rändern und einem braunen Kopf, der sich wie eine Decke auf der Oberfläche niederlässt. Die Nase füllt sich mit sauren dunklen Früchten, gemischt mit Hefe und Karamellmalz. Auf der Zunge hält eine saftige Säure Einzug. Die malzige Maserung singt mit, während sich hinten ein Hauch von Leder und Funk versteckt. Ein runder, ausgewogener Kohlensäuregehalt macht dies zu einem schönen, leichten Trinker.

Craft Brew of the Week Award 26.01.2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, Kalifornien USA
Stil - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Dieses kalifornische Kraftpaket zeigt einen hellen, tiefen Bernsteinkörper mit einem cremefarbenen Kopf, der wie feines Gitter Schnürflecken auf dem Glas hinterlässt. Pow! Hopfen behauptet sich mit Autorität. Sie fühlen sich wie ein Sibirischer Tiger, der sich in einem Raum voller Katzenminze loslässt ... rollen Sie in den Blättern herum und tauchen Sie in die Mitte ein, als wäre es der Ozean. Grapefruit- und Zitronen-Zitrusfrüchte packen Ihre Zunge, gekleidet mit einer Schicht süßem Malz und einer Feder aus pfefferigem Gewürz, die die Ränder abrundet. Das fantastische Gleichgewicht in dieser imperialen IPA macht dies zu einem erstklassigen Gewinner.

Craft Brew of the Week Award 09.02.2008:

Die verlorene Abtei Der Anteil des Engels - Port Brewing Company / Die verlorene Abtei, Kalifornien USA
Stil - American Strong Ale - 11% ABV
Der tiefdunkle, undurchsichtige Melassekörper glänzt mit roten Reflexen an den Rändern und stützt einen cremigen Ein-Finger-Kopf, der sich wie eine Decke absetzt. Alkoholaromen vermischen sich mit dem eichenartigen Duft von Vanille, während dunkle Früchte und Schokolade reich und voll in der Luft verweilen. Am Gaumen verschmelzen Kirschen, Feigen und Rosinen mit Karamellmalz, kalkhaltigem dunklem Kakao, Schwarzbrot und Brandy. Wärme steigt mit Prominenz auf. Als Sipper wird Sie das Verlangen dazu bringen, sich für die Nacht damit abzufinden.

Craft Brew of the Week Award 16.02.2008:

Innis und Gunn Oak Aged Beer, Innis und Gunn, Edinburgh, Schottland, UK
Stil - Englisch Pale Ale, 6,6% ABV
Während Sie einschenken, sprudelt ihr klarer, kupferfarbener Bernsteinkörper unter einem mageren schaumigen Kopf, der sich an einem breiten Ring um den Umfang des Glases festsetzt. Aromen von süßem Toffee mischen sich mit Früchten - Aprikosen und Äpfeln - und werfen eine zarte Eiche in die Luft. Aromen spiegeln das Aroma mit Süße am Gaumen wider, akzentuiert mit Vanille, butterartigem Toffee und einem nussigen Eichenprofil. Die Zunge leuchtet auf, während sanfte Glätte die Oberfläche mit leichter Kohlensäure überzieht. Eine feste Bitterkeit - zitrisch und belaubt - hält an, während Schichten von Whisky die mehreren Schichten interessant machen.

Craft Brew of the Week Award 26.02.2008:

Stein 06.06.06 Vertikales episches Ale - Steinbrauerei, Escondido, Kalifornien, USA
Stil - Belgisches starkes dunkles Ale, 8,66% ABV
So tief, so dunkel, als käme es aus den Tiefen der Hölle ... Walnussbraun mit leuchtenden Granatfarben und einem klebrigen Kopf aus gebleichter Melasse! Die malzigen, hefigen Aromen verführen Sie. Sie haben das Gefühl, als würde Sie diese Teufelin in ein Feld aus dunklen Früchten, Äpfeln, Bananen und Gewürzen ziehen. Dort angekommen rollen ihre Aromen von Obst und Malz über Ihre Zunge. Fügen Sie Schokoladenmalz, braunen Zucker, Blumen und Pfeffer hinzu, während die alkoholische Wärme Sie langsam umhüllt. Es zieht dich in Wellen an und zwingt dich, dich auf das Mantra zu konzentrieren, das vor dir liegt. Leichte Cremigkeit hält Ihre Aufmerksamkeit auf sich - eine hypnotische Pracht, wenn Sie der sanften Sündhaftigkeit nachgeben.

Craft Brew of the Week Award 29.03.2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stil: American Brown Ale - 12% ABV
Im Alter von Palo Santo Paraguayan Wood gereift, erscheint diese wunderschöne, inky schwarze Schönheit auf dem Guss viskos und fest, mit kleinem Kopf - nur ein Ring um die Krümmung des Glases. Spitze klebt am Glas, vermischt mit langen Beinen. Aromen von roten Johannisbeeren, Holz und Vanille haben ein sauberes, fruchtiges Profil, während Lakritz und Erde beim Erwärmen entstehen.

Aromen sind geräuchertes Holz, verbrannter Melassesirup, schwarze Johannisbeeren und bittersüße Schokolade, gemischt mit Haselnusskaffee und zähen Rosinen. Was für ein komplexes, reichhaltiges Gebräu! Muss genossen werden!

Craft Brew of the Week Award 06.04.2008:

Alte Viskosität - Port Brewing Company / Die verlorene Abtei, San Marcos, Kalifornien, USA
Stil - American Strong Ale - 10%
Ein glänzender schwarzer Onyxkörper mit reichlich braunem Kopf hinterlässt Spitzenmuster auf dem Glas, während Aromen von Graham Cracker, Melasse, Schokolade, dunklen Früchten, Erde und Bourbon die Luft füllen. Ich werde zu Monk's gebracht und habe ein Abendessen in der Abtei im Kopf, während die Flüssigkeit über meine Lippen sprudelt. Aromen von geröstetem Malz und bittersüßer Schokolade, Rosinen und Rum lassen mich nach einem Holzsteak verlangen, das von Säften tropft. Das Mundgefühl ist seidig und geschmeidig, voll und sättigend. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week Award 29.04.2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgien
Stil - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Beeindruckend! Was für ein Aroma! Blumige Gardenien und Honig. Der schöne Körper ist dunstiger Bernstein mit einem Kopf aus winzigen, engen Blasen und einer hervorragenden Cremigkeit. Hergestellt aus East Kent Golding Hopfen und Dupont Hefe, entstehen Aromen von frischen blassen Früchten, gemischt mit einer pfeffrigen Erdigkeit, die die Zunge packt und Ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Craft Brew of the Week Award 05.05.2008:

Iron Duke - Wellington Brauerei, Guelph, Ontario, Kanada
Stil - Englisch Strong Ale - 6,5% ABV
Ein tiefer, funkelnder, granatbrauner Körper stützt einen weichen, braunen Kopf, der sich zu einem cremigen Schleier absetzt und um den Umfang des Glases klingelt. Aromen von leicht gesüßtem Brot mischen sich mit Toffee, Schokolade und Nussigkeit, gewebt mit in Rum getauchten Früchten. Der Gaumen spiegelt die Komplexität der Nase wider, mit einem weichen Mundgefühl, einem trockenen Abgang und sanft anhaltender alkoholischer Wärme.

Craft Brew of the Week Award 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pub Brauerei & Restaurant, Pacific City, Oregon
Stil - Saison / Bauernhaus Ale - 6,0% ABV
Trübe Mandarinen-Gold-Töne erregen Aufmerksamkeit, während ein schaumiger weißer Kopf wie Baiser auf der Oberfläche schimmert. Frische Felder mit zarten Früchten - Pfirsiche, Aprikosen, Birnen und Melonen - mischen sich mit Gewürzen und Erde und schweben in der Luft. Früchte hallten im Geschmack wider. Die Kohlensäure tanzt über die Zunge und hebt die würzigen Kräuternoten hervor. Eine feste Erdigkeit verweilt in einem Rückgrat aus Malz und Hefe.

Craft Brew of the Week Award 19.05.2008:

River Horse Double White Ale im belgischen Stil (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, USA
Stil - Belgisches Weiß / Witbier - 7,0% ABV
Ein brünierter Strohglanz leuchtet unter einem flauschigen weißen Haufen, der komplizierte Flecken klebriger weißer Schnürung auf dem Glas hinterlässt. Aromen von Weizen, Banane, Zitrone, Nelke und Gewürzen umhüllen den Geruchssinn. In Ihrem Mund werden Gewürze lebendig, lebendig und fest - eingewickelt in Zitrusfrüchte und wärmenden Alkohol. Zart, erfrischend, sauber und löschend.

Craft Brew of the Week Award 26.05.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Kanada
Stil - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Dieses sündhaft leckere Bier gießt schwarz wie die scharfen Stellen auf einem Klavier, während ein cremig-brauner Kopf aufbläht und sich dann zu einem hartnäckigen Schleier und Ring zusammensetzt. Aroma und Aromen von süßem Malz zeigen ein Kaffee-Latte-Profil. Rauchig und torfig, mit vollem Körper und robustem Charakter; Peche Mortel bedeutet "Todsünde".

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Prost!

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