Schlacht der Biere - Dosenbier gegen Jim Koch

• Kann 3, 2024

Wurde Jim Koch, Gründer der Boston Beer Company / Samuel Adams, von Außerirdischen entführt und durch einen Klon ersetzt? Vielleicht hat ihm die Hitze des Sommers einen Hauch von Sonnenstich gegeben? Die Oskar Blues Brewery, die Anführer der „Canned Beer Apocalypse“, sind nicht die einzigen, die die geistige Gesundheit unseres geliebten Jim Koch in Frage stellen. Die Augen von The Beer Fox blitzen beim Start von Kochs jüngstem Blitz "Bill of Rights des Biertrinkers" Kampagne.

Laut Koch lautet eines der „Rechte“ der Biertrinker:"Bier soll in Flaschen und nicht in Dosen angeboten werden, damit kein Gebräu durch den Geschmack von Metall gefährdet wird." Jim Fisher von der Ball Corporation bestätigt, dass Bierdosen und ihre Deckel mit einem Polymer auf Wasserbasis ausgekleidet sind, das verhindert, dass das Bier Metalloberflächen ausgesetzt wird. Diese falsche Wahrnehmung unter Biertrinkern führt zu einer „schlechten Presse“ für die hohe Mikrobrauerei, die liebevoll das bestbewertete schottische Ale von handbe-Dosen ratebeer.com bewertet. Old Chub Scottish Style Ale - Oskar Blues Brauerei in Lyon, Colorado.

Verstehst du meinen Drift, Bierliebhaber? Dosen geben Bier keinen metallischen Geschmack!

Ein metallisches Geschmacksprofil mit einem charakteristischen dünnen oder blutähnlichen Gefühl ähnlich dem Saugen an einem rostigen Nagel kann durch hohe Eisenkonzentrationen im Brauwasser verursacht werden. Die Hydrolyse von Lipiden in Malzen, die nicht ordnungsgemäß gelagert wurden, oder die Reinigung von Edelstahl ohne Oxidation der Oberfläche (um die chemische Aktivität zu verringern) können dem Bier ebenfalls einen metallischen Geschmack verleihen. Die Einwirkung von Eisen oder Aluminium kann diesen metallischen Eindruck vermitteln. Dies tritt jedoch häufiger bei unerfahrenen Hausbrauern auf, die sich mit der richtigen Auswahl von Brauutensilien nicht auskennen. Wenn der Geschmack von Metall vorhanden ist, wird es in das Bier hineingegossen, bevor es jemals eine Dose oder Flasche berührt!

Dies sind gute Nachrichten für bierliebende Outdoor-Leute, die Mountainbiken, Wandern oder Camping möchten. Eine gut gefertigte Mikrobrau-Dose ist außerordentlich erfrischend, leicht zu transportieren, leichter als Flaschen und leicht zu recyceln. Dies trägt zum Vorteil bei, die Majestät von Bergpfaden und rauschenden Bächen zu bewahren.

Dale Katechis, Gründer von Oskar Blues Brauerei, und Steve Schott, Chefbrauer, für ihre Beharrlichkeit bei der Herstellung von ausgewogenem Bier - und für die Hartnäckigkeit, an dem Glauben festzuhalten, den „Dosen“ bieten„Best of Show.„Bier in Dosen ist vor Licht geschützt und bietet den zusätzlichen Vorteil, dass es nur minimal gelöstem Sauerstoff ausgesetzt ist. Dies verbessert die Frische und bewahrt die kreative Arbeit des Brauers.

Beer Fox Empfohlene Oskar Blues Canned Wonders:

Dale's Pale Ale Der Start liegt bei 6,5% v. Chr., was durch das ausgewogene Verhältnis von europäischen Malts und erstklassigem amerikanischem Hopfen noch verstärkt wird. Dieses leuchtende Amber Ale erregt Ihre Aufmerksamkeit und verwandelt Flaschenliebhaber in die Köstlichkeiten der „Dose“.

Old Chub Scottish Style Ale, (oben erwähnt), kombiniert die Fülle an Kristall- und Schokoladenmalzen mit einer weichen, von Buchenholz geräucherten Süße und lockt Ihre Geschmacksknospen mit 8% Abv und samtigem Profil an.

Was gibt es Schöneres, als sich von einer kühlen, glatten Dose goldenen Wundersafts verführen zu lassen?

Prost

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