Ausschalten des hinteren Etiketts

• April 27, 2024

Rückseitenetiketten sind heute auf Wein üblich. Ein Etikett muss die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen enthalten, das andere Etikett kann verwendet werden, um den Verbrauchern mitzuteilen, was sie vom Wein erwarten können, und die meisten schlagen auch Lebensmittelpaarungen vor.

Die Einführung von Rückseitenetiketten fiel mit der Demokratisierung des Weintrinkens zusammen. Neue Trinker, die mit Weinnamen nicht vertraut waren, zeigten ihre Wertschätzung für Weine, die sich durch den Kauf auf einem rückseitigen Etikett erklärten, und andere Weine folgten diesem Beispiel.

Eine kürzlich von der Cornell University durchgeführte Umfrage hat gezeigt, dass einige Vorschläge ausgeschaltet sind. Ein Hinweis, dass ein Wein gut zu Nudeln passt, ist das Schlimmste, da die Mehrheit der amerikanischen Verbraucher davon ausging, dass ein Wein, der zu Nudeln passt, schlecht ist und vermieden werden sollte.

Italienische Winzer müssen sich am Kopf kratzen. Nachdem sie von den Importeuren aufgefordert wurden, Etiketten anzubringen (die in Italien nicht erforderlich sind, da jeder weiß, dass Wein zu Pasta passt), druckten sie Erklärungen in englischer Sprache, in denen sie stolz die offensichtliche Affinität zu Pasta bekundeten, nur um festzustellen, dass sie Umsatzverluste erleiden.

Bei Weißweinen ist „knusprig“ eine überraschende Abzweigung. Ein wünschenswertes Wort ist "glatt", was Weincode für süßlich ist.

Ich bemerke mehr Vorschläge für passende Lebensmittel, die Gerichte benennen, die ich im Internet nachschlagen muss, um herauszufinden, was sie sind. Kochen die Leute wirklich solche Rezepte, die zu ihrer preiswerten Auswahl im Supermarkt passen?

Ich denke, es ist mehr so, dass es darauf hindeutet, dass wir als Käufer jemand sind, der nicht nur weiß, was das Gericht ist, sondern es regelmäßig kocht und isst, dass wir ein anspruchsvoller Gourmet sind, der sich mit Wein und Essen auskennt.

Also nehmen wir die Flasche aus dem Regal, als wir nach einem langen Arbeitstag spät nach Hause fahren, und gießen ein Glas ein, während wir eine Scheibe Brot rösten, Käse darauf reiben, sie unter einer heißen Flamme sprudeln lassen und sie vor der Flasche essen FERNSEHER.

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Peter F May ist der Autor von Marilyn Merlot und die nackte Traube: Seltsame Weine aus aller Welt welches mehr als 100 Weinetiketten und die Geschichten dahinter kennzeichnet, und PINOTAGE: Hinter den Legenden des südafrikanischen eigenen Weins Das erzählt die Geschichte hinter dem Pinotage Wein und der Traube.

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