Adonis - ein raffinierter Cocktail auf Sherry-Basis

• Kann 20, 2024

Adonis ist einfach zu machen und bietet eine lohnende Erfahrung. Einst ein beliebtes und raffiniertes Getränk, ist es mittlerweile aus dem Mainstream herausgefallen, aber jeder kompetente Barkeeper hat die Zutaten, um eines zu mischen, damit Sie an vergangene Tage erinnern können.

Ein Vorteil dieses Getränks ist, dass es nicht nur gut schmeckt, sondern auch viel weniger Alkohol enthält als die meisten anderen.

Zutaten:

• 2 Teile trockener Sherry (sagen wir 2 Unzen oder 60 ml)
  
• 1 Teil süßer italienischer Wermut (sagen wir 1 Unze oder 30 ml)
  
• 1 (oder 2) Spritzer Orangenbitter
  

Methode

Füllen Sie ein Mischglas mit gebrochenem Eis und fügen Sie alle Zutaten hinzu. Gut umrühren und dann in ein Martini-Glas abseihen. Optional mit einem Schuss Orangenschale garnieren.


Das Adonis erschien um das späte 19. Jahrhundert und wurde wahrscheinlich nach einem langjährigen Stück mit dem gleichen Namen benannt, das in den Nachrichten erschien, da es das erste Stück war, das fünfhundert Vorstellungen am Broadway erreichte.


Ein ähnlicher Cocktail ist Bambus Das wurde im Grand Hotel in Yokohama, Japan, erfunden. Diese Version wurde durch Verwendung von trockenem französischem Wermut und einem Verhältnis von drei Teilen Sherry zu einem Teil Wermut weniger süß gemacht.

Es scheint, dass dieses Rezept zustande kam, als Louis Eppinger, ein Deutscher, der als Barmann in San Francisco gearbeitet hatte, 1889 das Amt des Managers des Grand Hotels antrat. Eppingers Verwendung von französischem Wermut fiel damit zusammen, dass sie weithin exportiert wurden Das erste Mal und vielleicht, um eine Verwendung für dieses neue Getränk zu finden, beschloss er, das anzupassen Adonis Er erinnerte sich daran, wie er in Kalifornien gemischt hatte.

Also der Amerikaner Adonis wurde nach Japan gebracht, wo es leicht verändert wurde, um das zu werden Bambus. Aber das war nicht das Ende, denn die Popularität der Bambus mit amerikanischen Reisenden nach Japan führten sie dazu, dass sie bei ihrer Rückkehr nach Hause danach fragten.

Und hier wurde das Rezept noch einmal angepasst, so dass jetzt die amerikanische Version des Bambus enthält zu gleichen Teilen französischen Wermut und trockenen Sherry.

Nehmen Sie also die drei Zutaten Sherry, Wermut und Orangenbitter und experimentieren Sie!

Prost!

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Peter F May ist der Autor von Marilyn Merlot und die nackte Traube: Seltsame Weine aus aller Welt welches mehr als 100 Weinetiketten und die Geschichten dahinter kennzeichnet, und PINOTAGE: Hinter den Legenden des südafrikanischen eigenen Weins Das erzählt die Geschichte hinter dem Pinotage Wein und der Traube.

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