Türkei mit Aprikosenglasurrezept

Die Türkei ist nicht nur zum Erntedankfest! Probieren Sie dieses Putengericht mit Fruchtglasur für ein großartiges Familientreffen.

Die Türkei ist voll von gesunden Aminosäuren und Proteinen. Da Italiener kein amerikanisches Erntedankfest feiern, sind sie nicht nur für Herbst- und Winterferien an die Idee der Türkei gebunden. Auf vielen italienischen Menüs finden Sie leckeren Truthahn. Die Früchte in diesem Rezept enthalten Säuren, die Ihre Verdauung gesund halten. Die mediterrane Ernährung bedeutet nicht nur Olivenöl und Rotwein. Genießen Sie die anderen leckeren Vorteile des italienischen Essens.Türkei mit Aprikosenglasurrezept

Zutaten:

  • 2 Zitronen
  • 1 ganzer, 12 Pfund schwerer Truthahn, gereinigt und Innereien entfernt
  • 2 + 1 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL frische Salbeiblätter, gehackt
  • 1 Tasse Aprikosenkonserven
  • 1 Schalotte

Richtungen:

  1. Entfernen Sie die Schale von den beiden Zitronen und beiseite stellen. Zitronen halbieren.
  2. Legen Sie zwei Zitronenhälften in die Putenhöhle.
  3. In einer Schüssel Zitronenschale, 1 gehackte Knoblauchzehe und Salbei vermischen.
  4. Reiben Sie die Zitronenschalenmischung über und unter die Putenhaut und lassen Sie etwas von der Reibung unter der Haut.
  5. Braten Sie den Truthahn 30 Minuten lang bei 425F.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und rösten Sie 1 Stunde und 15 Minuten weiter.
  7. In einer Schüssel den Zitronensaft aus den restlichen Zitronenhälften auspressen.
  8. Knoblauch, Aprikosenkonserven und Schalotten untermischen.
  9. Die Aprikosenmischung über den Truthahn verteilen und weitere 30 Minuten braten. (Die Innentemperatur des Truthahns sollte nach Abschluss 180 ° F betragen.)
  10. Aus dem Ofen nehmen und den Truthahn 15 Minuten ruhen lassen.

Hinweis: Denken Sie außerhalb der Standard-Putenbeilagen. Probieren Sie Blumenkohl und geröstete Paprika oder Zucchini mit Walnüssen. Wenn Sie ein Kartoffelgericht benötigen, probieren Sie rote, weiße und blaue italienische Kartoffeln, die im Ofen gebacken werden.


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