Tomatensuppe Rezepte

• Kann 3, 2024

Ein besonderer Artikel, inspiriert von einem Freund.
Tomatensuppe ... klingt wie ein einfaches Thema für einen Artikel, aber ich fand es immer ein großartiges Komfortessen und etwas, das Menschen essen können, wenn sie nichts anderes essen können. Hühnercremesuppe ist ein weiteres großartiges Thema. Zurück zur Tomatensuppe! :) :)

Es gibt tatsächlich verschiedene Sorten von Tomatensuppe, die Sie machen können. Es gibt auch die großartigen Standby-Sorten wie unsere Lieblingssorten in Dosen. Ich liebe Tomatenbiskuit! Ich werde hier einige Rezepte mit Ihnen teilen, um Ihre eigenen zu machen und auch um diese großartigen Dosen-Suppen zu veredeln.

Zunächst einmal ... wenn Sie mit einer hochwertigen Dosen-Suppe beginnen ... manchmal müssen Sie nur einen wohlschmeckenden gegrillten Käse oder Panini hinzufügen! An einem kalten Tag gibt es nichts Besseres! Aber wenn Sie eine Dosensuppe für einen besonderen Leckerbissen zubereiten möchten, können Sie verschiedene Dinge tun.

Verwandeln Sie es in eine Tomaten-Gemüse-Suppe, indem Sie Sellerie und Zwiebeln hinzufügen, die Sie in Butter gebraten haben, bis sie weich sind. Fügen Sie ein paar Blumenkohlsorten und gefrorene Erbsen, eine Prise Dill und Salz hinzu und Sie haben eine wunderbare Suppe, nachdem sie gekocht hat, bis das Gemüse zart ist!

Fügen Sie einen Teelöffel Pesto und Croutons zu einer heißen Tomatensuppe hinzu und genießen Sie sofort! Vielleicht werfen Sie einen oder zwei Würfel Ihres Lieblingskäses YUM hinein.
Ich habe es genossen, einen kleinen Tupfer gefrorenen Mais und ein paar Esslöffel gekochte und zerbröckelte Wurst und eine Prise zerkleinerten roten Pfeffers hinzuzufügen, wenn ich es etwas scharf haben möchte!

Um diese großartigen Suppen zu servieren, können Sie sie in einer Brotschale mit Brotstangen, gegrillten Panini-Sandwiches, Crackern, Maisbrot ... servieren. Diese Liste ist endlos, denn fast alles passt zur Tomatensuppe.

Versuchen Sie für Pizzaliebhaber, ein paar Scheiben Peperoni und eine Prise italienisches Gewürz in die Suppe und das gegrillte Käsesandwich zu geben! Sie werden denken, sie sind im Pizzahimmel :)

Hier sind einige großartige Rezepte für Tomatensuppe.

Hausgemachte Tomatenbiskuitcreme

2 Pfund reife Tomaten (ungefähr 6 Tomaten)
1/2 kleine Zwiebel, sehr dünn geschnitten
2 Stiele Sellerie in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Butter
1 Lorbeerblatt
1 gehäufter Esslöffel brauner Zucker
1 Nelken
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel fein gehacktes frisches Basilikum
1 Tasse Sahne
1 Tasse Milch
Scheiben französisches Brot gebuttert und geröstet
gehackten Schnittlauch

Tomaten schälen und entkernen. Zwiebel und Sellerie in Butter anbraten und hinzufügen
Tomaten, gehackt. Lorbeerblatt, Zucker, Nelke, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Tomaten gut gekocht sind - ca. 25 Minuten. Lorbeerblatt und Nelke entfernen und die Mischung zum Pürieren in einen Mixer geben. Sahne und Milch hinzufügen und erhitzen. Mit gerösteter Butterbrotscheibe servieren und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Tomatensuppe mit Zitrone

1/4 Tasse Olivenöl
1 med gelbe Zwiebel, sehr dünn geschnitten
1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
18 reife Roma-Tomaten, geviertelt
Schlagsahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter

Mit einem schweren Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel in Olivenöl anbraten und gelegentlich etwa 10 bis 12 Minuten lang rühren, bis sie zart und durchscheinend ist.
Zitronenschale und Tomaten einrühren und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weitergaren, um ein Anbrennen zu vermeiden, etwa 20 Minuten oder bis die Tomaten zusammengebrochen sind und einen Großteil ihrer Flüssigkeit abgegeben haben.
Suppe entweder in einer Küchenmaschine oder in einem Mixer pürieren. Dann die Mischung durch ein feines Sieb über einem sauberen Topf abseihen und die restliche Schale und die Samen wegwerfen. Die Suppenmischung bei mittlerer Hitze leicht erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Sahne hinzu, um zu schmecken (irgendwo von 1/2 Tasse bis 1 1/2 Tassen oder bis Sie die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack erreichen.)
Kurz vor dem Servieren frisches Basilikum in kleine Stücke zur Suppe geben.
Für 4 bis 6 Personen

Tomaten-Basilikum-Suppe

2 Dosen Tomatensuppe
4 Roma-Tomaten
1 Teelöffel. Zerhackter Knoblauch
1/4 Tasse frisches Basilikum
Vollmilch
Romano-Käse

Kombinieren Sie 3 mittelgroße Tomaten, frisches Basilikum und einen Teelöffel. gehackter Knoblauch in einer Küchenmaschine. Coarsley hacken. Sollte etwas klobig sein.
In einen großen Topf 2 Dosen Tomatensuppe geben, dann die Dosen mit Vollmilch füllen und zur Suppe geben. Fügen Sie die Mischung aus der Küchenmaschine hinzu und erhitzen Sie sie auf mittlerer / niedriger Stufe, bis sie sprudelt. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren etwas Romano darüber streuen.

Geröstete Pfeffertomatensuppe

1 lg geröstete rote Paprika
2 Dosen Tomatenwürfel
1 EL. Basilikum
1 EL. Zwiebelpulver
1 EL. Knoblauchpulver
Roux zu verdicken

Alle Zutaten außer der Mehlschwitze pürieren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es kocht, herunterdrehen und 20 Minuten kochen lassen. oder bis die Tomaten zusammengebrochen sind. Nochmals pürieren, diesmal zu jeder pürierten Charge kleine Mengen Mehlschwitze hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erneut kochen, bis die Mehlschwitze Zeit zum Aktivieren und Eindicken hatte. Auf Wunsch mit saurer Sahne darüber servieren.
HINWEIS: Weitere Informationen zu Roux finden Sie unter //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Hausgemachte Tomatencremesuppe

2 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Liter pürierte frische Tomaten
Salz nach Geschmack
2 Tassen Milch

In einem schweren Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Vom Herd nehmen. Mehl einrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben, dann den Tomatensaft langsam unterrühren. Zurück zur Hitze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie bis zum Kochen, aber stellen Sie die Hitze ab, bevor es kocht. 10 Minuten abkühlen lassen und dann langsam die Milch einrühren. Sofort servieren.

Wurst-Tomatensuppe

1/2 Pfund Bulk italienische Wurst
1 kleine Zwiebel, klein gehackt
1/2 kleiner grüner Pfeffer, klein gehackt
1 (28 Unzen) Dose Tomatenwürfel, ungetropft
1 (14,5 Unzen) kann Rinderbrühe
1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
1/2 Tasse Picante-Sauce
1 1/2 TL Zucker
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL getrockneter Oregano
zerkleinerter Mozzarella-Käse

In einem Topf die Wurst, die Zwiebel und den grünen Pfeffer bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und das Gemüse durchscheinend ist. ablassen. Tomaten, Brühe, Tomatensauce, Picante-Sauce, Zucker, Basilikum und Oregano einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Käse bestreuen und heiß servieren.

Video-Anleitungen: Tomatensuppe Rezept #chefkoch (Kann 2024).