Strawberry Apricot Limed Cranberry Sauce

• Kann 1, 2024

Cranberries sind wunderschöne kulinarische Kreationen! Sie sind voller gesundheitsfördernder Antioxidantien, aromatischer saurer, säuerlicher und bitterer Noten und genau das, was der Arzt verordnet hat, um Sie durch die reichhaltigen Köstlichkeiten zu bringen, die während der Ferienmonate des Jahres serviert werden. Ich habe gute Erinnerungen an das Aufwachsen von Preiselbeersauce. nur, das habe ich immer gedacht 'echtCranberry-Sauce kam aus diesen roten, weißen und blauen Dosen und machte coole Geräusche, als Sie sie in einem festen, kammgeprägten Stück aus ihren Dosen nahmen. Für mich war die ganze Cranberry-Cranberry-Sauce ein Sakrileg! Erst als ich groß war, lernte ich, es nicht nur zu schätzen, sondern auch neue zu innovieren.

Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept, wie es die meisten Cranberry-Saucen sind, das mit Ihrem Grundrezept für Cranberry-Sauce beginnt und ein wenig verschönert. Sie werden alles natürlich halten, denken Sie also daran, eine große Auswahl an Zucker, Preiselbeeren usw. zu treffen, um dies so lecker und schuldfrei wie möglich zu halten.

Folgendes benötigen Sie für diesen:

Ausrüstung
Topf mit Deckel [Ich benutze meine 3 Liter dafür, aber wenn Sie sich entscheiden, mehr zu machen, fügen Sie einfach einen größeren Topf zu der Mischung hinzu.]
Holzlöffel [mit langem Griff]
Sieb [um deine Preiselbeeren zu waschen]
Herd

Zutaten
5 Tassen frische ganze Preiselbeeren
2 Tassen verdampfter Zuckerrohrsaft
1/3 Tasse Bio-Erdbeerkonserven
8 türkische Aprikosen [ungeschwefelt] in Achtel geschnitten
1 Zimtstange
1 ganzer Sternanis
1/2 TL Kürbiskuchengewürz
Limettensaft [Saft 1 mittelgroße Limette]

Dies wird wahrscheinlich eines der einfachsten Rezepte sein, die Sie für Ihren Urlaub machen können, da Sie nur drei einfache Schritte benötigen.

Schritt 1. Waschen Sie Ihre Preiselbeeren, nehmen Sie die weichen und / oder gequetschten heraus und werfen Sie sie in Ihren Topf.
Schritt 2. Fügen Sie Ihren Zucker, Gewürze [verdampften Rohrsaft] hinzu, rühren Sie um und erhitzen Sie, bis Preiselbeeren platzen und stellen Sie ihren eigenen Saft her.
Schritt 3. Erdbeerkonserven, Aprikosenstücke und Limettensaft einrühren und auf die gewünschte Konsistenz eindicken lassen. ERLEDIGT!

Sie können entweder heiß, kalt oder irgendwo dazwischen servieren. Es schmeckt großartig, egal in welche Richtung Sie gehen.

Ich hoffe, Sie probieren selbst etwas aus und schlagen Ihren Urlaubsgästen die Socken aus!

Wie immer war es mir eine Freude, mit Ihnen zu teilen. Bis zum nächsten Mal...

Video-Anleitungen: Chef's Table - Cheese Semi Freddo with Lime and Cranberries (Kann 2024).