Spinat für die essbare Landschaft

• Kann 17, 2024

Spinat ist eine ideale Wahl für den Gemüsegarten. Anscheinend stammte Spinat aus Zentral- und Südostasien, wahrscheinlich aus dem, was wir heute Iran nennen. Es wird seit etwa 647 v. Chr., Über zweitausend Jahre, für Lebensmittel verwendet.

Es erreichte Spanien im Jahr 1110 n. Chr. Frühe europäische Kolonisten brachten es nach Amerika. Thomas Jefferson baute es in Monticello an.

Wie die meisten Grüns eignet sich Spinat am besten für einen reichen, feuchten und fruchtbaren Boden, der viel organisches Material enthält. Es bevorzugt einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7. Um Blätter von bester Qualität zu erhalten, halten Sie es während Trockenperioden gut gewässert.

Spinat ist ein ideales Gemüse für die kühle Jahreszeit. Es kann in den wärmeren Monaten angebaut werden, wenn Sie eine hitzebeständigere Sorte wählen. Die Territorial Seed Company hat eine Reihe von Sorten, die in den Sommermonaten viel besser abschneiden sollten. Dazu gehört Steadfast mit glatten, schönen Blättern, die ihre Qualität während der gesamten Saison beibehalten. Mazurka mit dicken, leicht süßen Blättern wird ebenfalls empfohlen.

Es gibt zwei Arten von Spinat, glattblättrige und zerknitterte, sogenannte Wirsing. Aber die Aromen unterscheiden sich nicht, nur das Aussehen.

Thompson & Morgan verkauft Samen von ewigem Spinat, auch Spinatrübe genannt. Dieser ist etwas anders als normaler Spinat. Sehr robust und zart, es ist ein zuverlässiger Produzent. Es wird für Herbst- und Winterkulturen empfohlen.

Spinat ist eine perfekte Ernte für Frühlings- und Herbstgärten. Temperaturen von 60-65 Grad Fahrenheit gelten als ideal. Lassen Sie den Boden im Herbst abkühlen, da warme Bodentemperaturen zu einer schlechten Keimung führen können.

Etwa 30 bis 45 Tage nach dem Pflanzen ist der Spinat zur Ernte bereit. Pflanzen Sie nacheinander, wenn Sie eine längere Erntezeit wünschen.

Wenn Sie wirklich einen Startschuss für die Saison haben möchten, können Sie Ihre Spinatsamen in Innenräumen beginnen. Es sollte ungefähr drei Wochen nach dem Pflanzen der Samen zum Umpflanzen bereit sein.

Wie bei anderem Gemüse können Insekten ein Problem sein. Spinat-Bergleute können die Blätter fleckig aussehen lassen. Zerstören Sie betroffene Pflanzen.

Beim Kochen von Spinat ist weniger besser. Lydia Child, Autorin von The American Frugal Housewife (veröffentlicht 1833), hatte die richtige Idee. Sie sagte, drei bis vier Minuten seien genug.

Spinat ist ein sehr vielseitiges Gemüse. Es kann für Gerichte wie Spanakopita-Käse und Spinatkuchen und sogar vegetarische Lasagne verwendet werden.

Ob Sie den Bloomsdale Long Standing Spinat oder andere Sorten anbauen, gartenfrisches Grün ist ideal für Rahmspinat und Spinatsalat mit Speck.

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