Southern Grits Pudding Rezept

• Kann 3, 2024

Gebackene Puddings sind für viele ein Trostfutter, und das auch Southern Grits Pudding ist keine Ausnahme. Eier, Milch und Gewürze werden aus gekochtem Grieß hergestellt, bei dem es sich um Instantkörner oder Essensreste handeln kann. Die Mischung wird gebacken und das Endergebnis ist ein cremiges, leichtes Gericht mit einigen Rosinen für die Textur. Der Pudding stammt ursprünglich aus den frühen Plantagen des Südens und gilt als authentisches Soul Food Dessert. Es kann warm oder kalt mit oder ohne Schlagsahne serviert werden.

Dieser Pudding wird am einfachsten mit warmen Körnern hergestellt, anstatt mit Resten, die sich ansammeln durften. es kann jedoch beides verwendet werden, bei kalten Körnern ist ein wenig zusätzliches Mischen erforderlich. Die Rosinen sind eine optionale Zutat; getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen können ersetzt oder ganz weggelassen werden. Southern Grits Pudding ist definitiv reines „Soul Food“ und würde ein großartiges Ende einer MLK, Jr.-Feier oder einer anderen Veranstaltung sein, bei der Soul Food serviert wird. Es ist jedoch schnell und einfach, sodass es sicher zu einem schnellen Favoriten wird, der in nur wenigen Minuten aufgeschlagen werden kann.

6 Portionen

1 Tasse gekochte Grütze
1 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Zucker
1/4 Teelöffel Salz
3 Eier
1/4 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
1 Teelöffel Vanille
2 Tassen heiße Milch

1/4 Tasse Rosinen

1. Den Backofen auf 350 ° vorheizen.


2. Sprühen Sie eine 1-Liter-Glasschale mit Antihaftspray ein.


3. Grütze, Butter, Zucker, Salz, Zimt, Muskatnuss und Eier verquirlen.


4. Vanille und heiße Milch einrühren; Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Schüssel.


5. Mit den Rosinen bestreuen.


6. Stellen Sie die Schüssel in eine größere Pfanne; Gießen Sie kochendes Wasser auf halber Höhe der Seiten der Auflaufform.


7. Backen Sie ungefähr eine Stunde oder bis meistens eingestellt; Der Pudding erscheint in der Mitte etwas wackelig, wird aber beim Abkühlen fester.

Menge pro Portion
Kalorien 162 Kalorien aus Fett 65
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 40% Protein 15% Carb. 45%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 122 mg
Natrium 189 mg
Gesamtkohlenhydrat 18 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 8 g
Protein 6 g

Vitamin A 7% Vitamin C 2% Calcium 0% Eisen 3%

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