Sieben lustige Fakten über Bier

• April 27, 2024

Der Sommer rückt immer näher und leichtes Lesen ist der Name des Spiels. Hier sind ein paar interessante Fakten über Bier-, Glaswaren- und Flaschenkapazitäten, um Ihren neugierigen Geist zu füttern.

1. Kriek ist ein traditionelles Sommerbier. Dies ist ein Lambic-Bier aus Kirschen, das in Eichenholz- oder Kastanienholzfässern fermentiert wird. In der Cantillon Brewery beginnt die Gärung in der Flasche Anfang Oktober und ist in etwa 5 Monaten abgeschlossen. Das Altern verbessert das Geschmacksprofil.

Es ist durstlöschend und passt gut zu Weißkäse, Schwarzbrot und frischem Gemüse wie Radieschen, Schnittlauch und Gurken.

2. Die Form eines Bierglases kann die aromatische Präsentation, Bildung und Retention des Kopfes sowie die Aufrechterhaltung der Karbonatisierung deutlich beeinflussen. In Belgien hat jedes Bier sein eigenes Glas. Es ist nicht ungewöhnlich, dass europäische Pubs 300 verschiedene Arten von Glaswaren haben. In E-Bay erhalten Sie tolle Schnäppchen mit authentischen Biergläsern.

3. Studien des deutschen Chemikers Udo Pollmer und anderer weisen nachdrücklich darauf hin, dass das Einweichen von rotem Fleisch in Bier vor dem Grillen die Bildung von krebserregenden HCAs (heterocyclischen Aminen) verringert und die Bildung dieser Verbindungen tatsächlich verhindert. Der Fang? Das Bier muss Alkohol enthalten, um wirksam zu sein.

Dies sind gute Nachrichten für diejenigen, die es lieben, Speisen im köstlichen Gebräu zu kochen oder zu marinieren.

4. Mit dem Aufkommen der Craft Beer Revolution ist Amerika zum Neid der Welt geworden. Es gibt keinen Ort auf der Erde, an dem mehr Vielfalt, Experimente, Geschmack und Leidenschaft mit dem Brauen von Bier verbunden sind. Stile, die fast ausgestorben waren, wurden aufgrund eines begeisterten Umfelds ernsthafter Handwerker sowohl in Homebrew Clubs als auch in Brauereien mit Leidenschaft für Vielfalt wiederbelebt. Probieren Sie den Reichtum, der die Signatur Amerikas darstellt.

5. Deutsches Weißbier und belgisches Witzbier sind die vielseitigsten Biersorten, die zu internationaler Küche passen. Egal, ob es sich um einen köstlichen Sommerbrunch, ein Mittagessen am Mittag oder ein Abendessen mit ganzen Gängen handelt, das leichte Profil dieser Weizenbiere ergänzt leicht eine breite Palette ethnischer oder kontinentaler Lebensmittel.

6. Wenn Sie sich jemals über die Größe von Bierflaschen gewundert haben, finden Sie hier eine Kurzanleitung:

Durchschnittliche Flasche / Kronkorken = 12 Unzen / 22 Unzen
Flip-Top-Bierflasche = 16 Unzen / 1 Liter
Bierflasche mit Kork und Käfig = 750 ml
Magnum = 1,5 Liter
Methusalah = 6 Liter oder 1,58 Gallonen
Nebukadnezar = 15 Liter oder 3,96 Gallonen
Jerobeam = 3 Liter oder 3/4 Gallone
Salmanazar = 9 Liter oder 2,37 Gallonen
Rehabeam = 4,5 Liter oder 1,188 Gallonen
Balthazar = 12 Liter oder 3,17 Gallonen

7. Bier ist voll mit Malz, was es zu einem hervorragenden Bestandteil in Bratensaucen macht. Während die Flüssigkeit "abkocht", karamellisieren und mischen sich die Malze im Bier mit den Kräutern und Gewürzen und verleihen Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Schinken eine Toffee-Glasur.

Ein Schwarzbier oder deutscher Doppelbock kann mit Fruchtmarmelade und fleischverstärkenden Kräutern gemischt werden. "Smoked Beer" -Basting-Saucen eignen sich hervorragend zum Grillen. Belgische Ales, gemischt mit einem Schuss Southern Comfort oder Scotch Whisky, Honig und Aprikosenmarmelade, verleihen Schinken, Lamm oder Huhn einen erwachenden Reißverschluss.

Prost!

Video-Anleitungen: 7 Interessante Fakten über Bier (April 2024).