Rezept mit übrig gebliebenen Truthahn & Füllung

• April 30, 2024

Wenn Sie genug von Pute und Füllung erwärmt haben, aber immer noch viel im Kühlschrank haben, ist diese Puten-, Füll- und Specksandwichfüllung die perfekte Lösung. Bis ich diese Füllung in Waitrose sah, einer englischen Lebensmittelkette (in ihrer Version wurde Hühnchen statt Pute verwendet), kam mir nie der Gedanke, dass Füllung für ein Sandwich verwendet werden könnte (Brot auf Brot oder ähnliches).

Meine offiziellen Geschmackstester (Kinder, Enkelkinder und ihre verschiedenen Freunde) waren sich alle einig, dass dies eine der besten, wenn auch unterschiedlichen Sandwichfüllungen war, die sie je probiert hatten. es wurde in nur wenigen Minuten verschlungen. Es ist sehr einfach zuzubereiten, enthält nur minimale (nur fünf) Zutaten und wird mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt - wenn es so lange hält. Es kann auch zu einem Baumstamm oder einer Kugel geformt, garniert oder in Petersilie gerollt und mit frischen Baguettescheiben als Vorspeise auf einem Buffettisch serviert werden.

Puten-, Füll- und Specksandwichfüllung

6 Portionen (je ca. 1/3 Tasse)

1 Tasse gekochte Puten- oder Hühnerbrust
1 Tasse Salbei Füllung vorbereitet
1/4 Tasse gekochter und zerbröckelter Speck

1/2 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse saure Sahne

1. Legen Sie die Puten- oder Hühnerbrust in die Küchenmaschine und pulsieren Sie einige Male, um sie sehr fein zu hacken (verarbeiten Sie sie nicht zu einer Paste).


2. Alternativ von Hand in sehr feine Stücke schneiden.


3. Übertragen Sie den Truthahn oder das Huhn in eine kleine Schüssel.


4. Fügen Sie die Füllung zum Prozessor hinzu und pulsieren Sie einige Male, um sie fein zu hacken (oder Sie können von Hand hacken).


5. Übertragen Sie die gehackte Füllung mit dem Truthahn oder Huhn in die Schüssel.


6. Den Speck untermischen.


7. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sauerrahm verquirlen.


8. Gießen Sie es über die Puten-Füllung-Speck-Mischung.


9. Rühren, bis alles gut vermischt ist.


10. Auf knusprigen Brötchen oder Baguettescheiben servieren.

Menge pro Portion:
Kalorien 261 Kalorien aus Fett 207
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 79% Protein 9% Carb. 12%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 23 g
Gesättigtes Fett 5 g
Cholesterin 26 mg
Natrium 344 mg
Gesamtkohlenhydrat 8 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Protein 6 g

Vitamin A 3% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 1%

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