Schnelle und einfache Sandwiches, Brötchen, Pitas und Subs für Sommergerichte!

• April 26, 2024

Was könnte angesichts des heutigen vollen Terminkalenders einfacher sein, als ein Sandwich zum Essen zu haben? Werfen Sie eine Gurke und ein paar Pommes oder etwas Obst und Sie haben alles! Oder warum nicht eine Suppe neben einem leckeren Sandwich probieren? Eines meiner Lieblingsgerichte war als Kind ein Thunfischsandwich und eine Bohnen-Speck-Suppe. Das genieße ich heute noch.

Sandwiches sind grundsätzlich einfach, auch die gekochten Sandwiches. Hier finden Sie verschiedene Arten von Sandwiches und die Rezepte, mit denen Sie einen leckeren Leckerbissen servieren können!

CRESCENT SANDWICHES

Schinken & Käse Halbmonde

1 pkg gekühlte Hörnchen
3/4 Tasse geriebener Käse
3/4 Tasse gekochter Schinken, fein gehackt

Hörnchen abrollen und trennen. Legen Sie Dreiecke auf ein ungefettetes Backblech. Legen Sie jeweils ein wenig Käse und Schinken darauf. Rollen Sie den Teig in Richtung Punkt, beginnend am großen Ende. 11 bis 13 Minuten bei 375ºF backen.

Halbmondhunde

1 pkg gekühlte Hörnchen
4 Scheiben Paprikakäse
1 pkg alle Rindfleisch Hot Dog

Hot Dogs vorkochen, indem Sie einige Minuten kochen. Längs halbieren.
Hörnchen abrollen und trennen. Legen Sie Dreiecke auf ein ungefettetes Backblech. Legen Sie jeweils eine halbe Scheibe Käse und einen halben Hot Dog darauf. Rollen Sie den Teig in Richtung Punkt, beginnend am großen Ende. 11 bis 13 Minuten bei 375ºF backen.

Roastbeef & Cheese Crescents

1 pkg gekühlte Hörnchen
4 Scheiben Paprikakäse
1/3 lb Deli Roastbeef zerkleinert

Hörnchen abrollen und trennen. Legen Sie Dreiecke auf ein ungefettetes Backblech. Legen Sie jeweils eine halbe Scheibe Käse und etwas Roastbeef darauf. Rollen Sie den Teig in Richtung Punkt, beginnend am großen Ende. 11 bis 13 Minuten bei 375ºF backen.

FINGERSANDWICHES

Frischkäse, Paprika, Pekannuss-Finger-Sandwiches

16 Unzen. Frischkäse, erweicht
1/4 c. Wunderpeitsche
1/2 c. Sauerrahm
1 med. Paprika, gewürfelt
1/4 c. gewürfelte Zwiebel
1/2 c. gehackte Pekannüsse

Mischen Sie die ersten 6 Zutaten zusammen. Krusten vom Lieblingsbrot abschneiden. Die Hälfte der Scheiben großzügig mit der Mischung bedecken und mit den restlichen Scheiben belegen. In Fingersandwiches schneiden.

Gurken-Frischkäse-Finger-Sandwiches

1 Gurke
1 (8 oz.) Philadelphia-Frischkäse, erweicht
1 EL. gehackte Zwiebel
2 EL. Naturjoghurt
Salz salzen

Gurke zerkleinern. In ein Sieb geben und den Saft auspressen. Fügen Sie andere Zutaten hinzu
Fügen Sie eine kleine Menge grüne Lebensmittelfarbe hinzu, um eine hellgrüne Farbe zu erhalten. Die Füllung auf das mit Kruste geschnittene Brot legen und in Sandwiches der gewünschten Größe schneiden oder einen Ausstecher verwenden.

GEGRILLTE SANDWICHES

Gegrillte Erdnussbutter-, Apfel- und Käsesandwiches

8 Scheiben Rosinenbrot
1/2 Tasse Erdnussbutter
4 Scheiben amerikanischer Käse
1 Apfel, dünn geschnitten
4 Scheiben Schweizer Käse
Butter zum Grillen
4 Scheiben Brot mit Erdnussbutter bestreichen.
Jeweils 1 Scheibe Käse, 1/4 der Apfelscheiben und eine andere Scheibe Käse darüber geben.
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken.
Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Sandwiches in Chargen grillen, bis sie auf beiden Seiten braun sind.

Gegrillter Schinken & Käse auf Rosinenbrot

8 Scheiben Rosinenbrot
4 Scheiben amerikanischer Käse
4 Scheiben Schinken
Butter

Legen Sie eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse zwischen zwei Scheiben Rosinenbrot. In einer heißen Pfanne in geschmolzener Butter grillen, bis sie auf beiden Seiten braun ist.

Gegrillte Hummerrolle

1/2 Tasse Sandwichaufstrich
1/2 mittelgroße Gurke, geschält und fein gewürfelt oder zerkleinert
1 - 2 EL fein gehackter Sellerie
2 kleine Frühlingszwiebeln fein geschnitten
1/2 EL frischer Estragon
1/2 TL Salz
1/4 TL gr bl. Pfeffer
4 Tassen gehacktes gekochtes Hummerfleisch
Butter zum Grillen von Brötchen
8 geteilte Rollen

Alle Zutaten mischen und eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, um die Aromen zu mischen. Die Mischung auf die gegrillten Brötchen geben und servieren.

Gegrillte Thunfischsalat-Sandwiches

1 Dose Thunfisch, wassergepackt
1 EL Wunderpeitsche
3 EL französisches Salatdressing
1 EL gehackte Zwiebel
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Stiel Sellerie, fein gehackt

Alles mischen, mit einer Scheibe Lieblingskäse auf das Lieblingsbrot legen und auf beiden Seiten grillen, bis es braun ist.

Gegrilltes vegetarisches Sandwich

Sandwich:
4 dünne Scheiben süße Zwiebeln
1 kleine Aubergine, geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zucchini, längs in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden
1 mittelrote Paprika, in dünne Streifen schneiden
3/4 Tasse zerkleinerter Mozzarella-Käse
8 Scheiben Sauerteigbrot, geröstet
8 Scheiben frische Tomate

Dressing:
1/4 Tasse Sandwichaufstrich
2 EL Naturjoghurt
Esslöffel gehackter frischer Koriander

Ölgitter und Grill aufheizen. Zwiebel bei mittlerer Hitze grillen. Legen Sie Zucchini, Auberginen, Paprika (Haut nach unten) auf den Grill. Leicht mit Speiseölspray einsprühen. Abdecken und 12 bis 15 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Einmal während der Garzeit wenden und leicht mit Speiseölspray einsprühen.

Brot mit 1 EL Dressing bestreichen und Gemüse mit Käse überziehen.Mit einer Scheibe frischer Tomate und einer anderen Scheibe Brot belegen und warm servieren.

PITAS

Hühnchen Pitas

3 Tassen gekochtes Huhn, gehackt
1/2 c. Sandwichaufstrich
1/2 c. zerbröckelter gekochter Speck
1/8 TL gr. schwarzer Pfeffer
1/8 TL Salz
Salat und Tomate
Pita-Taschen

Alle Zutaten außer Salat und Tomate mischen und mit Salat und Tomate in Pitas geben.

Hühnchen Avocado Salat Pitas

3 Tassen gekochtes Huhn, gehackt
2 Tassen geschnittene Kirschtomaten
2 EL gehackte Zwiebel
1/3 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse zerbröckelter gekochter Speck
1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel Salz
2 Avocados, geschält und in Scheiben geschnitten
Grüner Salat

Kombinieren Sie alle Zutaten außer Avocado und füllen Sie sie mit einem Salatblatt in Pita-Taschen. Fügen Sie ein paar Scheiben Avocado hinzu und servieren Sie sie.

Thunfisch Apfel Pita Taschen

6 1/2 Unzen fester weißer Thunfisch in Wasser, abgetropft
1/3 Tasse Sandwichaufstrich
2/3 Tasse Äpfel, gehackt
2 Pita-Taschenbrote, halbiert
1 Tasse Salat, zerkleinert

In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Sandwichaufstrich und Apfel vermischen
Füllen Sie jede Pita-Hälfte mit geriebenem Salat und 1/4 des Thunfisch-Apfelsalats.

SANDWICHES

BLTs

8 Scheiben geröstetes Weißbrot
16 Scheiben gekochter Speck
4 Scheiben Tomate
Grüner Salat
Sandwichaufstrich

Das Brot auf dem Brot verteilen und mit Speck, Salat und Tomaten belegen. Diagonal in Scheiben schneiden und mit einem Käsewürfel servieren, der mit einem Zahnstocher darauf geklebt ist.

Eiersalat-Sandwiches

1/2 lb Speck (ca. 12 Scheiben)
8 Scheiben Weißbrot
8 Blätter Eisbergsalat, frisch und voll
8 Scheiben gereifte Tomaten
8 Esslöffel Hellmanns Mayonnaise
Speck knusprig kochen, dann auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Toasten Sie die 8 Scheiben Brot.
Auf jede Scheibe geröstetes Brot 1 Esslöffel Mayo geben. (Mehr oder weniger nach Geschmack).
Fügen Sie 1 Scheibe Salat zu 4 Stücken Mayo-Toast hinzu.
2 Scheiben Tomaten auf den Salat geben.
3 Scheiben Speck gleichmäßig auf die Tomate legen. (Speckscheiben bei Bedarf halbieren.)
1 Scheibe Salat auf den Speck geben.
Legen Sie die restlichen 4 Stücke Mayo-Toast darauf, um die Sandwiches zu beenden.
Genießen!

Waldorf Chicken Salad Sandwiches

2 Tassen gekochtes Huhn, gehackt
3/4 Tasse ungeschälte Äpfel, gehackt
1/4 Tasse Sellerie, gehackt
1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
1/2 Tasse Wunderpeitsche
2 EL. Naturjoghurt
1 Teelöffel. Zitronensaft
1/8 TL. Salz-

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und gut mischen.
8 Scheiben Rosinenbrot
Grüner Salat
Machen Sie Sandwiches mit Rosinenbrot und Salat.

SUB SANDWICHES UND HOAGIES

Crab Subs

1 Tasse frisch gepflücktes Krabbenfleisch
1/4 Tasse Sandwichaufstrich
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Blätter grüner Blattsalat
4 Scheiben Tomate
4 knusprige Sandwichröllchen

Krabbenfleisch, Sandwich-Dressing sowie Salz und Pfeffer zusammenwerfen. Auf gerösteten, knusprigen Sanwich-Brötchen mit Salat und Tomate stapeln.

Obst & Hühnchen Salat Subs

4 Sm Sub Sandwich Brötchen, halbieren
1 Tasse Hühnersalat
12 sehr dünne Apfelscheiben
4 Scheiben Käse

Die untere Hälfte jeder Rolle mit Salat, 3 Apfelscheiben und 1 Käsescheibe überziehen. Top mit Brötchen. 4 Portionen

Fleischbällchen Subs

Gefrorene Fleischbällchen
1 Dose Spaghettisauce
2 c. Mozzarella, zerkleinert
Kleine Subs in Scheiben geschnitten oder Hot Dog Brötchen geteilt

Legen Sie die Fleischbällchen in Spaghettisauce und kochen Sie sie 4 Stunden bei niedriger Temperatur im Slow Cooker. Löffel auf U-Boote geben und mit zerkleinertem Mozzarella belegen. Warm servieren.

Ich hoffe, diese Rezepte haben Ihnen einige köstliche Ideen für Ihre nächste Mahlzeit gegeben. Wie immer einen schönen Tag und bitte zögern Sie nicht, jederzeit zu schreiben.

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