Milch- und Milchkohlenhydratkarte - Atkins

• April 26, 2024

Viele Erwachsene entwickeln eine Laktoseintoleranz; Ihr Körper verliert natürlich seine Fähigkeit, Milch zu verarbeiten, wenn er älter wird. Viele Diäten reduzieren Ihre Milchaufnahme zu Beginn, um dies zu testen.

Selbst wenn Sie zuvor einen Milchallergietest durchgeführt haben, ist es möglicherweise sinnvoll, ihn erneut zu versuchen. Körper verändern sich im Laufe der Zeit! Schneiden Sie Milchprodukte zwei Wochen lang aus. Sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Möglicherweise stellen Sie einen Rückgang der Blähungen und andere allergische Reaktionen fest, von denen Sie nicht bemerkt hatten, dass sie mit Milch zusammenhängen.

Alle Kohlenhydratzahlen sind für effektive Kohlenhydrate angegeben. Faser wurde bereits entfernt.

Milch
Alle Milchwerte sind in Portionen von 1 Tasse angegeben.
Vollmilch - 11,4 g
2% Fettmilch - 11,7 g
1% Fettmilch - 11,7 g
fettfreie Milch - 11,9 g
Kefir (fermentierte Milch) - 9 g

Milch ist eine natürliche Substanz. Sie sollten immer das Etikett der Milch überprüfen, die Sie kaufen, um festzustellen, wie viele Kohlenhydrate in Ihrer Milch enthalten sind. Es gibt Variationen von Marke zu Marke.

Molkerei
Butter - 0g
Ei (1) - 0,6 g
halb und halb (2 EL) - 1,0 g
Sahne (2 EL) - 0,8 g
Mayonnaise (1 TL) - 0,1 g
saure Sahne (2 EL) - 1,2 g
Joghurt (1 Tasse) - 17,2 g

Informationen zu allen Cremetypen und ihren Unterschieden finden Sie auf der Seite Cremetypen und Kohlenhydrate.

Im Allgemeinen ist die Kohlenhydratzahl umso besser (niedriger), je schwerer die Sahne oder Milch ist.

Ein Hinweis zu Laktoseintoleranz und Milchallergien. Sie sind zwei getrennte Dinge. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz kann ihr Körper die in Milch enthaltene Laktose (natürlicher Milchzucker) nicht verarbeiten. Menschen, die gegen Milch allergisch sind, reagieren jedoch histaminisch auf die Proteine ​​in der Milch. In beiden Situationen ist es natürlich eine kluge Idee, das Trinken von Milch zu vermeiden.

Während Käse ein Milchprodukt ist, werden so viele Käsesorten auf einer separaten Liste geführt. Das ist unten verlinkt. Creme ist auch separat aufgeführt.

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