Mandel-Zitronen-Kuchen-Rezept

• April 25, 2024

Ein Kuchen, der so lecker ist, dass Sie nicht glauben werden, dass er kalorienarm ist. Dies ist großartig, serviert mit einem Schuss leichter Schlagsahne. Genießen!

Zutaten

1/2 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur

3/4 Tasse hellbrauner Zucker verpackt

1 EL. Zitronenschale

1 Teelöffel. Vanilleextrakt

1 Teelöffel. Backpulver

1/2 TL. Salz-

3 Eigelb und 4 Eiweiß

1 1/4 Tassen gemahlene Mandeln

1/2 Tasse Allzweckmehl

1/4 Tasse Zitronensaft

1/4 TL. Sahne von Zahnstein

Puderzucker, optional

Richtungen

1. Vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit. Butter eine 8-Zoll-Runde Kuchenform. Den Boden der Kuchenform mit Wachspapier auslegen und das Papier mit Butter bestreichen. Mehl die Pfanne leicht und achten Sie darauf, überschüssiges Mehl herauszuschlagen.

2. Butter mit braunem Zucker, Zitronenschale, Vanille, Backpulver und Salz schlagen. Schlagen Sie bis leicht und locker. Fügen Sie Eigelb einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Mal gut.

3. Gemahlene Mandeln und Mehl mischen und unter die Eimischung rühren. Zitronensaft einrühren. Eiweiß mit Weinstein zu weichen Spitzen schlagen. Das Eiweiß in 3 Zugaben unterheben.

4. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform geben und ca. 35 bis 40 Minuten backen oder bis eine blassgoldene Farbe und ein Zahnstocher sauber herauskommen. 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen. Kuchen aus der Pfanne nehmen und Papier abziehen. Lassen Sie den Kuchen vollständig auf einem Rost. Den Kuchen auf eine Platte geben und mit Puderzucker bestäuben (falls gewünscht).

Nährwertangaben:
Ausbeute: 8 Portionen
Kalorien: 244
Protein: 5 g
Fett: 16,5 g (6,5 g gesättigtes Fett)
Kohlenhydrate: 20 g
Cholesterin: 88 mg
Natrium: 194 mg
Faser: 2 g
Zucker: 14 g

Video-Anleitungen: Saftiger Zitronenkuchen aus der Kastenform (April 2024).

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